오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
아메리칸 셰프 몰리 파스타
영화 아메리칸 셰프 속 스칼렛 요한슨이 반한, 마늘과 레몬의 풍미가 가득한 전설의 알리오 올리오 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타 면1인분300원
올리브유넉넉히200원
마늘15쪽581원
페퍼론치노약간50원
소금3꼬집10원
후추약간20원
설탕0.5큰술22원
파슬리1줌100원
버터2큰술745원
레몬0.5개286원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분312kcal
열량
11g
단백질
67g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00올리브유 넉넉히마늘 15쪽프라이팬에 올리브유를 팬 바닥이 보이지 않을 정도로 넉넉하게 두릅니다. 얇게 편 썬 마늘 15쪽 정도를 넣고 함께 볶습니다.
- 01페퍼론치노 약간소금 3꼬집후추 약간설탕 0.5큰술페퍼론치노, 소금 3꼬집, 후추를 넣고 볶다가 설탕 0.5큰술을 넣어 오일에 완전히 녹여 감칠맛을 더합니다.
- 02파슬리 1줌준비한 파슬리의 절반을 넣은 뒤 즉시 불을 끕니다. 불을 끄지 않으면 파슬리가 타서 쓴맛이 올라올 수 있습니다.
- 03버터 2큰술레몬 0.5개버터 2큰술과 레몬 반 개 분량의 즙을 씨가 들어가지 않게 짜 넣습니다. 레몬즙은 풍미를 살리는 핵심 재료입니다.
- 04파스타 면 1인분파슬리 1줌삶아둔 파스타 면과 남은 파슬리 절반을 넣고 소스가 면에 잘 배도록 골고루 섞어 마무리합니다.









