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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

제철 둥근호박 짜글이

제철을 맞아 달큰한 맛이 일품인 둥근호박에 새우젓으로 감칠맛을 더해 뭉근하게 끓여낸 밥도둑 짜글이입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
제철 둥근호박 짜글이
Fig. 01 · 제철 둥근호박 짜글이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
둥근호박1개1,500원
양파0.5개143원
400ml116원
새우젓0.5스푼100원
국간장0.5스푼50원
참치액젓1스푼100원
고춧가루2스푼200원
다진 마늘1스푼100원
대파약간100원
통깨약간50원
참기름약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
55kcal
열량
4g
단백질
13g
탄수화물
7g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    둥근호박 1개
    둥근호박을 너무 얇지 않게 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 너무 얇으면 끓이는 과정에서 호박이 쉽게 뭉개질 수 있습니다.
  2. 01
    둥근호박 1개양파 0.5개 400ml
    냄비에 준비한 둥근호박과 채 썬 양파 반 개를 넣고 물 400ml를 붓습니다.
  3. 02
    고춧가루 2스푼새우젓 0.5스푼국간장 0.5스푼
    새우젓 0.5스푼, 국간장 0.5스푼, 참치액 1스푼, 고춧가루 2스푼을 넣어 양념을 합니다.
  4. 03
    호박이 뭉근해질 때까지 중불에서 충분히 끓여줍니다. 호박에서 단맛이 나오고 양념이 잘 배어들도록 기다립니다.
  5. 04
    다진 마늘 1스푼대파 약간
    호박이 부드럽게 익으면 다진 마늘 1스푼과 송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 풍미를 올립니다.
  6. 05
    참기름 약간통깨 약간
    마지막으로 통깨와 참기름을 취향껏 뿌려 고소함을 더해 마무리합니다.

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