오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
압력솥 닭볶음탕
압력솥을 사용하여 육질은 부드럽고 국물은 녹진하게 배어든 칼칼한 닭볶음탕입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·30 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
닭볶음탕용 닭900g5,320원
감자3개2,141원
양파1개286원
대파1대154원
당근조금200원
진간장5큰술222원
고춧가루5큰술1,035원
설탕2큰술109원
굴소스2큰술293원
마늘1큰술100원
미원1/3큰술82원
고추장은 요1큰술150원
물1l290원
소금2큰술76원
후추약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분4163452kcal
열량
36g
단백질
43g
탄수화물
78g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00마늘 1큰술미원 1/3큰술소금 2큰술후추 약간물 1l00:00/ 180:00닭은 염지를 위해 소금 2큰술, 간마늘 1큰술, 미원 1/3큰술 조금 넘게, 후추를 넣고 물 1L를 잠길 정도로 부어 2~3시간 냉장 보관합니다.
- 01감자 3개양파 1개감자는 큼직하게 깍둑썰기하고, 양파 1개 중 절반은 큼직하게 썰어 압력솥 바닥에 깔아줍니다. 나머지 절반은 나중에 넣을 재료로 준비합니다.
- 02물 1l염지한 닭을 가볍게 헹궈 핏물을 제거한 뒤, 압력솥에 야채와 함께 넣습니다.
- 03진간장 5큰술굴소스 2큰술설탕 2~3큰술마늘 1큰술미원 1/3큰술물 1l진간장 5큰술, 설탕 2~3큰술, 보통맛 굵은고추가루 5큰술, 청양고추가루 2큰술, 고추장 1큰술, 간마늘 1큰술, 미원 1/3큰술, 굴소스 2큰술을 넣고 물 1L를 붓습니다.
- 04대파 1대00:00/ 15:00압력솥 뚜껑을 닫고 15분간 끓입니다. 완성 후 김을 빼고 대파를 올려 마무리합니다.









