오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
차예련표 5분 초간단 불고기
고기를 따로 재울 필요 없이 시판 소스를 활용해 5분 만에 완성하는 차예련표 초간단 불고기 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소고기(불고기용)300g12,000원
맛술1큰술90원
스키야키 소스2큰술300원
데리야키 소스1큰술150원
참기름1큰술380원
깨5g100원
고추1개200원
이 레시피에 약 13,220원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분839kcal
열량
63g
단백질
22g
탄수화물
52g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00소고기 불고기용 고기를 키친타월 위에 올리고 꾹꾹 눌러 핏물을 꼼꼼하게 제거합니다. 핏물을 잘 제거해야 고기 특유의 누린내가 나지 않고 깔끔한 맛이 납니다.
- 01맛술 1큰술팬에 핏물을 제거한 고기를 넣고 익히기 시작합니다. 고기가 익어가는 동안 맛술 1큰술을 골고루 뿌려 남아있는 잡내를 완벽하게 잡아줍니다.
- 02스키야키 소스 2큰술데리야키 소스 1큰술고기가 거의 다 익었을 때 시판용 스키야키 소스 2큰술과 데리야키 소스 1큰술을 넣습니다. 두 가지 소스를 혼합해 사용하면 별도로 고기를 재워두지 않아도 충분히 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다.
- 03참기름 1큰술양념이 고기에 잘 배도록 가볍게 볶아준 뒤 참기름 1큰술을 둘러 고소한 풍미를 더합니다. 소스가 고기 표면에 윤기 있게 코팅될 때까지 저어가며 볶아줍니다.
- 04고추 1개깨 5g마지막으로 깨를 넉넉히 뿌리고 취향에 맞게 고추를 가위로 썰어 넣어 마무리합니다. 고추의 칼칼한 맛이 불고기의 단맛과 어우러져 더욱 깔끔한 맛을 완성합니다.