오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
불닭 팽이버섯
불닭 소스로 매콤달콤하게 조린 팽이버섯. 쫄깃한 버섯 식감에 소스가 잘 배어 안주로 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
팽이버섯100g700원
저당 고추장1큰술40원
알룰로스1큰술200원
간장1큰술10원
불닭소스2큰술800원
식용유5ml30원
이 레시피에 약 1,780원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분155kcal
열량
5g
단백질
31g
탄수화물
6g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00저당 고추장 1큰술팽이버섯 100g알룰로스 1큰술불닭소스 2큰술간장 1큰술팽이버섯을 먹기 좋게 손으로 뜯어줍니다. 저당 고추장 1숟가락, 간장 1숟가락, 알룰로스 1숟가락, 불닭소스 2숟가락을 넣고 잘 섞어 소스를 만든 후 잠시 재워둡니다. 이렇게 미리 버무려두면 소스가 고르게 배어듭니다.
- 01팽이버섯 100g팬에 기름을 두르고 팽이버섯을 넣어 중불에서 익힙니다. 버섯이 살짝 익어 부드러워지면 소스를 넓게 펴줍니다. 기름을 먼저 두르면 버섯이 타지 않고 고르게 익습니다.
- 0200:00/ 05:00중약불로 소스를 펴주며 조여줍니다. 소스가 걸쭉해지고 버섯에 배어들 때까지 3~5분간 저어가며 졸입니다. 불이 너무 세지 않게 해서 소스가 타지 않도록 주의합니다.
