오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
대패삼겹포케
집에 있는 자투리 채소와 대패삼겹살을 활용해 만드는 건강하고 든든한 한 그릇 요리입니다. 짭조름한 간장 베이스의 수제 소스가 고소한 고기와 잘 어우러져 사 먹는 포케 못지않은 맛을 냅니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
현미밥100g50원
상추5장1,000원
오이0.3개240원
양파0.3개240원
양파후레이크1큰술30원
콘옥수수1큰술15원
김자반0.5큰술25원
대패삼겹살150g3,000원
간장1큰술20원
발사믹0.5큰술300원
레몬즙0.5큰술75원
알룰로스1큰술200원
다진마늘0.5큰술105원
참기름1큰술380원
후추0.3작은술72원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분891kcal
열량
33g
단백질
63g
탄수화물
61g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00현미밥 100g상추 5장오이 0.3개양파 0.3개큰 그릇에 현미밥 100g을 담고, 상추 5장, 오이 1/3개, 양파 1/4개를 먹기 좋은 크기로 썰어 함께 담아줍니다. 야채는 냉장고 상황에 따라 원하는 종류로 3가지 정도 구성하면 좋습니다.
- 01양파 0.3개준비된 그릇에 양파 후레이크 1큰술과 콘 옥수수 1큰술을 넣어줍니다. 양파 후레이크는 바삭한 식감을, 옥수수는 톡톡 터지는 식감을 더해줍니다.
- 02대패삼겹살 150g김자반 0.5큰술김자반 0.5큰술을 넣고, 프라이팬에 구워 기름기를 쫙 뺀 대패삼겹살 150g을 마지막 단백질 토핑으로 올려줍니다.
- 03알룰로스 1큰술다진마늘 0.5큰술발사믹 0.5큰술레몬즙 0.5큰술참기름 1큰술간장 1큰술후추 0.3작은술작은 용기에 간장 1큰술, 발사믹 0.5큰술, 레몬즙 0.5큰술, 알룰로스 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 수제 소스를 만듭니다.
- 04포케 볼 위에 만들어둔 수제 소스를 골고루 휘리릭 뿌려 완성합니다. 모든 재료가 소스와 잘 어우러지도록 가볍게 섞어 드시면 됩니다.
