짬뽕 전용 파기름

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

25년 국내산 햇 흙생강

10,690원

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[산지직송] 알굵은 햇 생강 최상품 흙생강

42,900원

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[농장직송] 직접 농사지은 최상급 특품 국내산 생강

13,400원

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[산지직송] 알굵은 햇 생강 최상품 흙생강

12,200원

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생강 햇생강 영주 흙생강 특품 25년 국산 1kg

11,700원

100g당 1,170원무료배송

복이네먹거리 베트남 건고추

11,600원

복이네먹거리 베트남 건고추

20,900원

청은 월남고추

6,910원

온세로 베트남 건고추, 1개, 1kg

17,900원

100g당 1,790원무료배송

자연닮음 베트남 건고추 500g 아주 매운 말린 고추 땡초, 1개, 500g

12,600원

100g당 2,520원무료배송

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

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1. 00
   대파 1단생강 1개

   대파와 생강을 적당한 크기로 손질합니다. 파와 생강은 수분이 많으므로 기름 온도가 170~180도 정도로 높을 때 넣어야 합니다.
2. 01
   식용유 적당량대파 1단생강 1개

   중화팬에 식용유를 붓고 온도가 오르면 손질한 대파와 생강을 모두 넣습니다. 수분이 많아 기름이 튈 수 있으니 주의하며 튀깁니다.
3. 02
   생강 1개

   파와 생강의 수분이 날아가고 갈색빛이 돌 때까지 충분히 튀겨 향을 기름에 입힙니다. 온도는 150~160도 정도를 유지하는 것이 좋습니다.
4. 03
   월남고추 1봉지생강 1개

   파와 생강이 갈색으로 잘 튀겨졌을 때 월남고추를 넣습니다. 고추가 너무 빨리 타지 않도록 주의하며 붉은색이 돌 때까지 함께 튀겨 매운 향을 냅니다.
5. 04
   00:00/ 05:00

   재료가 충분히 튀겨져 색이 진해지면 불을 끄고 5분 정도 그대로 두어 향이 기름에 완전히 배게 합니다.
6. 05
   00:00/ 05:00

   5분 후 체를 사용하여 찌꺼기를 모두 걸러내고 맑은 파기름만 분리합니다.