THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

중독적인 매콤함, 상하이 파스타

매콤한 고추기름에 아삭한 채소와 해산물을 볶아낸 중독성 강한 퓨전 파스타입니다. 굴소스의 감칠맛이 면발에 쏙 배어들어 한 번 맛보면 멈출 수 없는 맛을 자랑합니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
중독적인 매콤함, 상하이 파스타
Fig. 01 · 중독적인 매콤함, 상하이 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타면100g400원
대파0.5대200원
알배추0.5개1,000원
청경채400g4,000원
냉동새우6마리2,000원
고춧가루1큰술270원
진간장1.5큰술150원
굴소스1큰술180원
설탕0.5큰술20원
식용유45ml270원
면수1국자-
이 레시피에 약 8,490 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
1035kcal
열량
46g
단백질
107g
탄수화물
49g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    알배추 0.5개청경채 400g대파 0.5대
    대파는 길쭉하게 썰고, 알배추와 청경채는 한입 크기로 큼직하게 썰어 준비합니다. 냉동 새우는 찬물에 해동하여 물기를 제거해 둡니다.
  2. 01
    진간장 1.5큰술굴소스 1큰술설탕 0.5큰술
    볼에 진간장 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 0.5큰술을 섞어 미리 양념장을 만들어 둡니다. 이렇게 미리 섞어두면 조리 시 양념이 뭉치지 않고 고르게 섞입니다.
  3. 02
    면수 1국자
    끓는 물에 소금을 약간 넣고 파스타 면을 삶아줍니다. 면이 다 익으면 건져내고, 면수 1국자는 나중에 농도 조절을 위해 따로 남겨둡니다.
  4. 03
    고춧가루 3작은술식용유 45ml대파 0.5대
    팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어둔 대파를 넣어 파기름을 냅니다. 파 향이 올라오면 약불로 줄인 뒤 고춧가루 1큰술을 넣고 타지 않게 볶아 고추기름을 만듭니다.
  5. 04
    알배추 0.5개청경채 400g면수 1국자
    준비한 알배추, 청경채, 새우를 넣고 강불에서 빠르게 볶아줍니다. 채소의 숨이 살짝 죽으면 삶아둔 면과 면수 1국자, 만들어둔 양념장을 모두 넣습니다.
  6. 05
    양념이 면과 재료에 골고루 배도록 강불에서 빠르게 버무리듯 볶아 마무리합니다. 마지막에 간을 보고 싱겁다면 간장을 살짝 추가하여 완성합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN