오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
크리스피 뇨끼 샐러드
겉은 파삭하고 속은 쫀득한 크리스피 뇨끼와 닭가슴살, 신선한 채소에 향긋한 딜 요거트 소스를 더한 고단백 샐러드입니다. 한 끼에 단백질 35g이 가득 채워집니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 4·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
뇨끼500g8,500원
닭가슴살500g5,000원
로메인200g1,500원
오이1개800원
방울토마토300g3,000원
올리브 오일6큰술2,000원
파마산 가루4큰술1,500원
소금0.8큰술32원
마늘가루1큰술450원
파프리카가루2작은술1,000원
그릭요거트250g5,000원
우유60ml180원
레몬즙2큰술300원
다진 딜1큰술300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분729kcal
열량
60g
단백질
58g
탄수화물
118g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00올리브 오일 6큰술파마산 가루 4큰술뇨끼 500g소금 0.8큰술냉동 뇨끼 500g에 올리브 오일 4큰술, 파마산 가루 4큰술, 소금 0.5큰술, 마늘 가루 2t, 파프리카 가루 2t를 골고루 버무립니다. 해동하지 않고 냉동 상태 그대로 시즈닝해야 겉은 과자처럼 바삭하고 속은 떡처럼 쫀득한 식감이 살아납니다. 나무 주걱으로 골고루 섞어 에어프라이어에 넣을 준비를 합니다.
- 01뇨끼 500g00:00/ 15:00시즈닝한 뇨끼를 에어프라이어에 넣고 190°C에서 15분간 구웁니다. 중간에 한 번 흔들어주며 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다. 연기가 살짝 날 정도로 바삭해지면 완성입니다.
- 02올리브 오일 6큰술다진 딜 1큰술레몬즙 2큰술소금 0.8큰술우유 60ml구워지는 동안 그릭 요거트 250g에 우유 60g, 레몬즙 2큰술, 올리브 오일 2큰술, 마늘 가루 1t, 다진 딜 1큰술, 소금 1t를 넣고 잘 섞어 크리미하고 싱그러운 요거트 소스를 만듭니다. 우유로 농도를 크리미하게 조절하며 야무지게 섞습니다. 소스가 걸쭉해지면 완성입니다.
- 03방울토마토 300g닭가슴살 500g로메인 200g오이 1개로메인 200g과 오이 1개를 씻어 한입 크기로 썰고 방울토마토 20알을 반으로 자릅니다. 닭가슴살 500g도 한입 크기로 썰어 준비합니다. 신선한 채소가 바삭한 식감을 더해줍니다.
- 04방울토마토 300g닭가슴살 500g로메인 200g뇨끼 500g오이 1개구운 뇨끼, 썰은 로메인, 오이, 방울토마토, 닭가슴살을 볼에 넣고 요거트 소스를 부어 쉐이킹하듯 잘 버무립니다. 모든 재료가 소스에 골고루 배이면 바로 드세요. 섞자마자 먹어야 바삭함이 유지됩니다.
