오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
살빠지는 속세맛 순두부요리
불닭소스의 강렬한 매운맛과 치즈의 고소함이 어우러져 속쓰림 나는 자극적 맛을 내고 쫄깃한 식감의 다이어트 순두부 요리.
글 · 레시피
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SERVES 2·21 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🌙 야식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
순두부300g1,500원
다진마늘0.5큰술105원
불닭소스0.5큰술200원
들기름1큰술450원
굴소스0.5큰술90원
진간장1큰술100원
알룰로스1큰술200원
치즈20g600원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분233kcal
열량
18g
단백질
13g
탄수화물
29g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00순두부 300g00:00/ 02:00순두부 1봉을 숭덩숭덩 한입 크기로 잘 썰어 전자레인지에 넣고 2분간 돌려 물이 배어 나올 때까지 가열합니다. 키친타월이나 수건으로 최대한 물기를 제거하여 소스가 잘 배어들도록 합니다. 이렇게 하면 누린내가 빠지고 식감이 좋아집니다.
- 01다진마늘 0.5큰술불닭소스 0.5큰술알룰로스 1큰술들기름 1큰술굴소스 0.5큰술진간장 1큰술00:00/ 00:30다진마늘 0.5큰술, 불닭소스 0.5큰술, 들기름 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 진간장 1큰술, 알룰로스 1큰술을 볼에 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 섞은 양념을 전자레인지에 넣고 30초간 돌려 살짝 데워주면 향이 더 잘 배어듭니다. 양념이 끈적하게 섞일 때까지 저어줍니다.
- 02순두부 300g치즈 20g물기를 제거한 순두부 위에 데운 양념 소스를 골고루 뿌려줍니다. 치즈를 약간 올려 고소함을 더합니다. 치즈는 선택사항이지만 넣으면 표면이 바삭하고 고소해집니다.
- 03순두부 300g00:00/ 18:00준비된 순두부를 에어프라이어에 넣고 180도로 예열한 후 18분간 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어 골고루 익히면 표면이 바삭하고 속은 쫄깃해집니다. 소스가 끈적하게 배어들고 치즈가 녹아내릴 때까지 굽습니다.
