오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
셀프 김밥
온 가족이 함께 둘러앉아 각자의 취향에 맞게 재료를 골라 직접 만드는 셀프 김밥은 집에서 즐기는 홈파티나 피크닉, 도시락으로 딱 어울리는 재미있는 한 끼입니다. 바삭한 김의 식감과 고소한 참기름 향이 배인 부드러운 밥, 아삭한 단무지와 신선한 시금치의 싱그러운 맛, 달콤짭짤한 우엉 조림과 부드러운 참치 마요의 크리미함, 그리고 김치의 매콤한 풍미가 어우러져 한 입 베어 물 때마다 다양한 맛과 질감이 입안에서 춤을 추듯 즐거운 조화를 이룹니다. 아이들과 함께 만들며 웃음꽃을 피우거나, 손님을 초대해 공유하면 더욱 특별한 추억이 될 것입니다.
글 · 레시피
먹깨비대장
4.427개의 평가
SERVES ·0 MIN·🏠 홈파티 / 👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김치Infinityg∞원
설탕Infinityml∞원
들기름Infinityml∞원
우엉Infinityg∞원
양조간장Infinityml∞원
물엿Infinityml∞원
통조림참치Infinityg∞원
마요네즈Infinityml∞원
단무지Infinityg∞원
시금치Infinityg∞원
깻잎Infinity장∞원
슬라이스치즈Infinity장∞원
밥Infinity공기∞원
소금Infinityml∞원
참기름Infinityml∞원
참깨Infinityml∞원
김Infinity장∞원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1785kcal
열량
61g
단백질
199g
탄수화물
86g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01김치 100g들기름 1큰술설탕 0.5큰술김치는 깨끗한 물에 여러 번 씻어 먼지와 불순물을 제거한 후, 물기를 손으로 꽉 짜내 부드럽게 만든 상태로 준비합니다. 그 위에 약간의 설탕과 들기름을 부어 조물조물 손으로 무쳐주면 김치가 살짝 윤기 나고 고소한 기름 향이 배어들어 매콤달콤한 맛이 더해집니다.
- 02물엿 1큰술양조간장 2큰술우엉 100g00:00/ 05:00우엉은 얇게 썰어 팬에 넣고 양조간장과 물엿을 부어 중불에서 5분 정도 끓여줍니다. 간장이 스며들어 우엉이 짭짤하고 달콤한 맛으로 물들며 표면에 윤기 나는 갈색 빛이 돌 때까지 부드럽게 조려 완성합니다.
- 03마요네즈 2큰술통조림참치 100g통조림 참치는 통을 열어 기름을 손으로 꽉 짜내 제거한 후, 마요네즈를 넣고 포크나 주걱으로 고루 버무려줍니다. 참치가 부드럽고 크리미한 마요네즈와 잘 섞여 고소하고 부드러운 참치 마요가 완성됩니다.
- 04밥 2공기소금 0.1큰술참기름 1큰술참깨 1작은술고슬고슬하게 지은 따뜻한 밥을 볼에 담아 소금, 참기름, 참깨를 넣고 숟가락으로 골고루 섞어줍니다. 참기름의 고소한 향과 참깨의 바삭한 맛이 밥알 하나하나에 스며들어 윤기 나고 맛있는 양념 밥이 됩니다.
- 05김 4장깻잎 10장단무지 100g슬라이스치즈 4장시금치 100g김밥용 김은 칼로 반으로 정확히 잘라 준비하고, 단무지는 얇게 썰어 아삭한 상태로, 시금치는 데쳐 소금 약간으로 무쳐 부드럽고 싱그러운 시금치 무침으로, 깻잎은 깨끗이 씻어 신선하게, 슬라이스 치즈는 그대로 준비합니다. 이렇게 모든 재료를 한눈에 보이도록 배열해 두면 편리합니다.
- 06김 4장밥 2공기반으로 자른 김을 도마에 펴고 그 위에 양념한 밥을 얇고 고르게 펴 바른 후, 준비된 김치 무침, 우엉 조림, 참치 마요, 단무지, 시금치 무침, 깻잎, 치즈 등 원하는 재료를 가운데에 적당히 올려줍니다. 김의 한쪽 끝부터 조심스럽게 돌돌 말아 단단한 모양으로 완성하면 쫄깃하고 맛있는 김밥이 됩니다.
