오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
치즈 양배추 스테이크
양배추를 두툼하게 썰어 버터에 구워낸 저탄수화물 다이어트 요리로, 아삭한 식감과 고소한 치즈의 조화가 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추1쪽200원
버터1조각131원
후추2꼬집16원
모짜렐라 치즈1한줌800원
파슬리약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분324kcal
열량
16g
단백질
4g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00양배추 1쪽양배추를 2-3cm 두께로 두툼하게 원형으로 썰어 준비합니다. 조리 과정에서 양배추 잎이 흩어지지 않도록 옆면에 꼬지를 2~3개 꽂아 단단히 고정합니다.
- 01양배추 1쪽버터 1조각00:00/ 05:00달궈진 팬에 버터를 넣고 녹인 뒤 준비한 양배추를 올립니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 약 5분간 밑면이 노릇해질 때까지 천천히 익혀줍니다.
- 02양배추 1쪽후추 2꼬집뒤집개를 이용해 양배추를 조심스럽게 뒤집어줍니다. 구워진 윗면에 소금 2꼬집과 후추 2꼬집을 골고루 뿌려 간을 해줍니다.
- 03모짜렐라 치즈 1한줌양배추 1쪽00:00/ 05:00양배추 위에 모짜렐라 치즈를 취향껏 듬뿍 올려줍니다. 다시 뚜껑을 덮고 약불에서 5분 정도 더 구워 치즈가 완전히 녹고 양배추 속까지 익도록 합니다.
- 04파슬리 약간치즈가 먹기 좋게 녹으면 접시에 예쁘게 옮겨 담습니다. 마지막으로 파슬리 가루를 살짝 뿌려 향과 색감을 더해 완성합니다.
