오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
초간단 스팸 김치찌개
스팸의 고소한 기름과 김치의 감칠맛이 어우러진 초간단 찌개입니다. 자취생도 1분 만에 배울 수 있는 실패 없는 황금 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
김치200g1,940원
스팸1캔3,500원
대파1/2대77원
설탕1큰술44원
물600ml174원
고춧가루2큰술414원
액젓1큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분386kcal
열량
19g
단백질
21g
탄수화물
52g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00대파 1/2대대파를 먹기 좋은 크기로 송송 썰어 준비합니다. 대파는 요리의 마지막에 시원하고 깔끔한 맛을 더해주는 역할을 합니다.
- 01스팸 1캔물 600ml스팸은 캔에서 꺼내어 한입 크기로 얇게 썰어줍니다. 캔의 위아래를 살짝 누르면 공기가 들어가 내용물을 쉽게 뺄 수 있습니다.
- 02김치 200g설탕 1큰술냄비에 식용유를 두르고 김치 200g과 설탕 1큰술을 넣어 중불에서 충분히 볶아줍니다. 설탕이 김치의 강한 신맛을 잡아주고 감칠맛을 끌어올립니다.
- 03고춧가루 2큰술물 600ml김치가 나른하게 익으면 물 600ml와 고춧가루 2큰술을 넣고 끓입니다. 고춧가루가 국물에 잘 퍼지도록 가볍게 저어주며 끓어오를 때까지 기다립니다.
- 04스팸 1캔대파 1/2대물 600ml국물이 팔팔 끓기 시작하면 미리 준비해둔 대파와 스팸을 모두 넣어줍니다. 재료의 맛이 국물에 충분히 우러나도록 한소끔 더 끓여냅니다.
- 05액젓 1큰술물 600ml마지막으로 간을 본 뒤 액젓 1큰술을 넣어 깊은 풍미를 더합니다. 액젓은 소금이나 간장보다 더 진한 감칠맛을 내어 국물 맛을 완성해줍니다.
