THE
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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

냉털 에그인헬

남은 토마토소스와 냉장고 속 자투리 재료를 활용해 만드는 부드럽고 매콤달콤한 에그인헬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
냉털 에그인헬
Fig. 01 · 냉털 에그인헬사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
토마토소스200g1,700원
계란3개1,005원
슬라이스치즈6장4,740원
식빵50g575원
양파70g140원
목전지50g500원
새송이버섯70g1,050원
다진마늘15g65원
식용유10g53원
100ml29원
설탕3g11원
소금3g8원
후추0.1g3원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
10380kcal
열량
67g
단백질
96g
탄수화물
76g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    새송이버섯 70g목전지 50g양파 70g
    양파, 새송이버섯, 목전지를 한입 크기로 작게 썰어 준비합니다.
  2. 01
    다진마늘 15g식용유 10g소금 3g후추 0.1g
    00:00/ 02:00
    프라이팬에 손질한 재료를 모두 넣고 다진마늘 1스푼, 식용유 1스푼을 두른 뒤 중불에서 2분간 볶습니다. 이때 소금과 후추를 한 꼬집씩 넣어 밑간을 합니다.
  3. 02
    토마토소스 200g설탕 3g
    00:00/ 01:00
    토마토소스 200g을 넣고 약불로 줄여 1분간 볶아 신맛을 날려줍니다. 소스가 너무 시다면 설탕을 약간 추가합니다.
  4. 03
    소금 3g 100ml
    00:00/ 02:00
    소스 양의 절반 정도인 물 100ml를 붓고 약불에서 2분간 졸여 농도를 맞춥니다. 간을 보고 부족하면 소금으로 추가 간을 합니다.
  5. 04
    슬라이스치즈 6장계란 3개
    00:00/ 02:00
    계란 3개를 깨 넣고 슬라이스치즈를 올린 뒤, 뚜껑을 덮어 아주 약불에서 2분 정도 계란이 익을 때까지 기다립니다.

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