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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

중독적인 돼지고기 국물두루치기

대패삼겹살과 김치를 볶아 감칠맛을 살리고, 물과 당면을 넣어 넉넉한 국물과 함께 즐기는 중독성 강한 두루치기입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
중독적인 돼지고기 국물두루치기
Fig. 01 · 중독적인 돼지고기 국물두루치기사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
대패삼겹살200g4,000원
다진 마늘0.5큰술30원
김치30g450원
대파0.5대200원
양파1개800원
고추장2큰술400원
설탕1큰술40원
고춧가루1큰술270원
진간장1큰술100원
맛술2큰술180원
300ml300원
비엔나 소시지6개1,800원
당면80g640원
청양고추1개250원
깻잎3장150원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1585kcal
열량
55g
단백질
128g
탄수화물
93g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    청양고추 1개대파 0.5대양파 1개
    대파, 양파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 양파가 크다면 반 개만 사용해도 충분합니다.
  2. 01
    대패삼겹살 200g다진 마늘 0.5큰술
    프라이팬에 대패삼겹살 200g과 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 고기가 하얗게 익을 때까지 중불에서 볶습니다.
  3. 02
    김치 30g대파 0.5대양파 1개
    고기 기름이 나오기 시작하면 김치 2큰술과 미리 썰어둔 대파, 양파를 넣고 채소의 숨이 죽을 때까지 함께 볶아줍니다.
  4. 03
    고춧가루 3작은술고추장 2큰술진간장 1큰술설탕 1큰술맛술 2큰술
    고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 2큰술을 넣고 양념이 재료에 골고루 배도록 빠르게 볶습니다.
  5. 04
    비엔나 소시지 6개당면 80g 300ml
    물 300ml를 붓고 비엔나 소시지와 불린 당면을 넣습니다. 당면이 익고 국물이 자작하게 줄어들 때까지 끓여줍니다.
  6. 05
    청양고추 1개깻잎 3장
    완성된 두루치기를 그릇에 담고 썰어둔 깻잎과 청양고추를 고명으로 올려 마무리합니다.