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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

얼큰한 만두 계란국

바쁜 일상 속 15분 만에 완성되는 영양 듬뿍 만두국입니다. 만두의 쫄깃함과 계란의 부드러움, 양파의 달큰한 풍미가 조화되어 따뜻하고 포근한 한 끼를 선사합니다. 후기: 간단해서 매일 먹어도 좋고, 국물이 시원해 해장용으로 최고!

김형덕 프로필 사진
글 · 레시피
김형덕
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
얼큰한 만두 계란국
Fig. 01 · 얼큰한 만두 계란국사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
만두6개1,800원
계란1개500원
양파1개800원
500ml500원
소금0.5큰술20원
다진마늘1큰술210원
국간장1큰술100원
고춧가루1작은술90원
대파1대400원
이 레시피에 약 4,420 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1087kcal
열량
49g
단백질
123g
탄수화물
44g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양파 1개대파 1대
    0단계
    양파는 반달 모양으로 얇게 채 썰고, 대파는 어근 제거 후 송송 썰어 준비하세요.
  2. 01
    다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술양파 1개대파 1대
    00:00/ 01:30
    1단계
    냄비에 식용유 약간 두르고 중불에서 다진마늘과 고춧가루를 30초간 볶아 향을 내세요. 양파와 대파를 넣고 1분간 더 볶아 단맛을 살려주세요.
  3. 02
    만두 6개 500ml
    00:00/ 05:00
    2단계
    물을 붓고 강불에서 끓어오르면 만두를 넣어 5분간 푹 끓이세요. 만두가 뜨면 국물이 우러나며 감칠맛이 배가 됩니다.
  4. 03
    국간장 1큰술계란 1개소금 0.5큰술
    00:00/ 01:00
    3단계
    계란을 풀어 천천히 저으며 부어주고, 소금과 국간장으로 간을 맞춰 1분 더 끓인 후 불을 끄세요.

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