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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

류수영 스팸 순두부찌개

스팸의 고소함과 순두부의 부드러움, 고추기름의 칼칼함이 어우러진 극강의 밥도둑 찌개입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
류수영 스팸 순두부찌개
Fig. 01 · 류수영 스팸 순두부찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
스팸1캔3,500원
순두부1봉지1,500원
다진마늘1큰술65원
설탕0.5큰술22원
고춧가루3큰술621원
간장3큰술100원
굴소스2큰술293원
2컵116원
계란2개670원
식용유적당량200원
대파적당량200원
청양고추적당량150원
애호박적당량300원
양파적당량200원
후추약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
450kcal
열량
35g
단백질
35g
탄수화물
95g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    식용유 적당량스팸 1캔
    프라이팬에 식용유를 세 바퀴 정도 두르고 스팸 1캔을 으깨어 넣은 뒤 노릇하게 볶습니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술청양고추 적당량설탕 0.5큰술대파 적당량
    다진마늘 1큰술, 썰어둔 대파와 청양고추, 설탕 0.5큰술을 넣고 함께 볶아 풍미를 올립니다.
  3. 02
    고춧가루 3큰술
    불을 잠시 끄고 고춧가루 3큰술을 넣어 잔열로 고추기름을 충분히 뽑아냅니다.
  4. 03
    굴소스 2큰술간장 3큰술 2컵
    불을 다시 켜고 팬 한쪽에 간장 3큰술을 눌리듯 끓인 뒤, 굴소스 2큰술과 물 2컵을 붓습니다.
  5. 04
    애호박 적당량양파 적당량
    00:00/ 05:00
    애호박과 양파를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 5분간 푹 끓여 채소의 맛을 우려냅니다.
  6. 05
    순두부 1봉지계란 2개후추 약간
    순두부 1봉지와 계란 2개를 넣고 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.

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