오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
진서연의 양배추 피자
밀가루 대신 라이스 페이퍼와 양배추를 도우로 활용하여 칼로리를 낮춘 건강한 다이어트 피자입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.1개400원
달걀2개400원
소금0.2큰술8원
올리브유10ml200원
라이스페이퍼1장100원
토마토소스1큰술10원
모차렐라 치즈30g400원
방울토마토60g600원
시금치50g500원
그릭요거트1큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분390kcal
열량
23g
단백질
18g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00방울토마토 60g양배추 0.1개양배추 1/8개를 얇게 채 썰어 준비하고, 방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 썰어둡니다.
- 01양배추 0.1개달걀 2개소금 0.2큰술볼에 채 썬 양배추를 담고 달걀 2개와 소금 약간을 넣어 골고루 섞어 양배추 반죽을 만듭니다.
- 02올리브유 10ml양배추 0.1개올리브유를 두른 프라이팬에 라이스 페이퍼 1장을 깔고 그 위에 양배추 반죽을 고르게 펴 올립니다. 뚜껑을 닫고 약불에서 천천히 익힙니다.
- 03바닥면이 노릇하게 익으면 뒤집개를 이용해 조심스럽게 뒤집어줍니다. 라이스 페이퍼가 접착제 역할을 하여 모양이 유지됩니다.
- 04뒤집은 면 위에 토마토 소스 1큰술을 골고루 펴 바릅니다. 다이어트 중이라도 맛을 위해 소스는 필수입니다.
- 05모차렐라 치즈 30g방울토마토 60g시금치 50g소스 위에 모차렐라 치즈를 듬뿍 뿌리고 방울토마토와 시금치를 올립니다. 다시 뚜껑을 덮고 치즈가 완전히 녹을 때까지 약불에서 익힙니다.
- 06완성된 피자를 접시에 옮겨 담고 중앙에 꾸덕한 그릭 요거트 1큰술을 얹어 마무리합니다.









