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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

버섯 크림 파스타

베이컨과 버섯의 짭짤한 풍미에 우유와 생크림으로 만든 듬뿍 크리미한 소스가 배어 부드럽고 고소한 맛. 치즈의 진한 향이 더해져 군대 가기 전 특별한 한 끼.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
버섯 크림 파스타
Fig. 01 · 버섯 크림 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
베이컨50g1,500원
버섯100g1,500원
버섯 크림 소스100ml800원
우유15ml45원
생크림23ml230원
치즈60g1,800원
파스타면100g400원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1148kcal
열량
40g
단백질
96g
탄수화물
73g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    베이컨 50g버섯 100g
    프라이팬에 베이컨과 버섯을 넣고 중불에서 볶아 익힙니다. 어느 정도 익은 상태가 되면 불을 약하게 줄여 다음 재료를 준비합니다. 이렇게 먼저 재료를 익히면 소스가 잘 배어듭니다.
  2. 01
    버섯 크림 소스 100ml베이컨 50g버섯 100g
    익은 베이컨과 버섯에 버섯 크림 소스를 넣어 섞습니다. 소스가 조금 짭짤하니 간을 확인하며 저어주세요. 버섯 크림 소스를 사용해 기본 풍미를 내는 게 핵심입니다.
  3. 02
    생크림 23ml우유 15ml
    00:00/ 02:00
    우유 1숟갈과 생크림 1.5숟갈을 넣어 소스를 부드럽게 저어줍니다. 소스가 걸쭉해지고 부글부글 끓기 시작할 때까지 중불로 2분 정도 유지하세요. 소스를 듬뿍 만들어 마르는 것을 방지합니다.
  4. 03
    치즈 60g
    치즈 3장을 찢어 소스에 넣고 잘 녹여 섞습니다. 치즈가 완전히 녹아 고소한 냄새가 날 때까지 저어주세요. 치즈가 소스의 풍미를 극대화합니다.
  5. 04
    파스타면 100g
    00:00/ 01:00
    이미 삶아둔 파스타면을 소스에 담가 잘 버무려줍니다. 소스가 면에 충분히 배도록 1분간 저어가며 코팅하세요. 면이 소스를 잘 머금으면 완성입니다.
  6. 05
    치즈 60g
    00:00/ 00:30
    접시에 담은 파스타 위에 추가 치즈를 올리고 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹입니다. 치즈가 부드럽게 녹아 표면이 반짝일 때 꺼내세요. 이 과정으로 고소함이 더해집니다.

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