오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
버섯 크림 파스타
베이컨과 버섯의 짭짤한 풍미에 우유와 생크림으로 만든 듬뿍 크리미한 소스가 배어 부드럽고 고소한 맛. 치즈의 진한 향이 더해져 군대 가기 전 특별한 한 끼.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
베이컨50g1,500원
버섯100g1,500원
버섯 크림 소스100ml800원
우유15ml45원
생크림23ml230원
치즈60g1,800원
파스타면100g400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1148kcal
열량
40g
단백질
96g
탄수화물
73g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00베이컨 50g버섯 100g프라이팬에 베이컨과 버섯을 넣고 중불에서 볶아 익힙니다. 어느 정도 익은 상태가 되면 불을 약하게 줄여 다음 재료를 준비합니다. 이렇게 먼저 재료를 익히면 소스가 잘 배어듭니다.
- 01버섯 크림 소스 100ml베이컨 50g버섯 100g익은 베이컨과 버섯에 버섯 크림 소스를 넣어 섞습니다. 소스가 조금 짭짤하니 간을 확인하며 저어주세요. 버섯 크림 소스를 사용해 기본 풍미를 내는 게 핵심입니다.
- 02생크림 23ml우유 15ml00:00/ 02:00우유 1숟갈과 생크림 1.5숟갈을 넣어 소스를 부드럽게 저어줍니다. 소스가 걸쭉해지고 부글부글 끓기 시작할 때까지 중불로 2분 정도 유지하세요. 소스를 듬뿍 만들어 마르는 것을 방지합니다.
- 03치즈 60g치즈 3장을 찢어 소스에 넣고 잘 녹여 섞습니다. 치즈가 완전히 녹아 고소한 냄새가 날 때까지 저어주세요. 치즈가 소스의 풍미를 극대화합니다.
- 04파스타면 100g00:00/ 01:00이미 삶아둔 파스타면을 소스에 담가 잘 버무려줍니다. 소스가 면에 충분히 배도록 1분간 저어가며 코팅하세요. 면이 소스를 잘 머금으면 완성입니다.
- 05치즈 60g00:00/ 00:30접시에 담은 파스타 위에 추가 치즈를 올리고 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹입니다. 치즈가 부드럽게 녹아 표면이 반짝일 때 꺼내세요. 이 과정으로 고소함이 더해집니다.









