오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
초간단 대파김치
대파의 매운맛을 빼고 감칠맛 나는 양념에 버무려 갓 지은 밥이나 고기와 찰떡궁합인 초간단 김치 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
대파1대400원
고춧가루4큰술1,080원
멸치액젓4큰술360원
다진마늘2큰술420원
생강가루1큰술450원
매실청1큰술100원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 3,010원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분173kcal
열량
9g
단백질
28g
탄수화물
10g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00대파 1대00:00/ 10:00대파를 깨끗이 씻어 찬물에 10분 정도 담가둡니다. 이렇게 하면 대파 특유의 아린 맛과 매운기를 효과적으로 제거하여 먹기 편해집니다.
- 01대파 1대물기를 제거한 대파를 5cm 길이로 썰고, 두꺼운 흰 부분은 세로로 2등분하여 갈라줍니다. 그래야 양념이 속까지 골고루 잘 배어듭니다.
- 02고춧가루 12작은술멸치액젓 4큰술다진마늘 2큰술생강가루 3작은술매실청 1큰술작은 볼에 고춧가루 4큰술, 멸치액젓 4큰술, 다진마늘 2큰술, 생강가루 1큰술, 매실청 1큰술을 넣고 잘 섞어 감칠맛 나는 양념장을 만듭니다.
- 03대파 1대통깨 1큰술손질한 대파에 양념장을 붓고 양념이 뭉치지 않게 골고루 버무려줍니다. 마지막에 통깨를 뿌려 마무리하면 고소한 풍미가 더해집니다.
