오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
윤주모 쌈장 양배추쌈
달콤 짭짤한 된장 베이스 쌈장에 부드럽게 찐 양배추를 싸 먹는 건강 간단 쌈요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
된장2큰술360원
고추장1큰술200원
꿀1큰술400원
참기름1큰술380원
마늘3개300원
통깨1큰술200원
양배추1개4,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분526kcal
열량
17g
단백질
80g
탄수화물
21g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00마늘 3개마늘 3개를 잘 다져 다진 마늘 반 큰술 분량으로 준비합니다. 이렇게 미리 다지면 섞기 쉽고 풍미가 잘 배어듭니다.
- 01고추장 1큰술참기름 1큰술된장 2큰술마늘 3개통깨 1큰술꿀 1큰술된장 2큰술, 고추장 1큰술, 꿀 1큰술, 다진 마늘 반 큰술을 넣고 참기름 1큰술과 통깨 약간을 뿌린 뒤 잘 섞어줍니다. 고르게 섞이면 쌈장 완성이며 걸쭉한 소스가 됩니다.
- 02양배추 1개양배추를 용기에 담고 물 한 컵을 부어줍니다. 전자레인지에 넣기 전에 양배추가 물에 잠기도록 합니다.
- 03양배추 1개00:00/ 07:00전자레인지를 7분간 돌려 양배추를 찝니다. 찐 양배추가 부드러워지면 바로 꺼내 찬물에 한 번 헹궈줍니다. 헹구면 시원하고 아삭한 식감이 살아납니다.









