오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
얼큰 감자국
얼큰한 국물에 부드럽게 익은 감자와 채소가 어우러진 뜨끈한 한 끼 국요리입니다. 간단한 재료로 빠르게 완성되는 얼큰함이 일품입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
다시팩1개500원
감자2개1,400원
양파0.5개400원
멸치액젓1큰술90원
국간장1큰술100원
다진마늘1큰술210원
고춧가루1큰술270원
대파0.5대200원
고추1개200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분169kcal
열량
7g
단백질
36g
탄수화물
2g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00다시팩 1개감자 2개냄비에 물 600ml를 붓고 다시팩 1개를 넣어 강불에서 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 다시팩을 건져내어 국물이 맑아지도록 합니다. 이렇게 우려낸 육수로 감자의 누린내를 잡고 깊은 맛을 냅니다.
- 01멸치액젓 1큰술다진마늘 1큰술고춧가루 3작은술국간장 1큰술감자 2개양파 0.5개00:00/ 05:00끓는 육수에 감자 2개를 큼직하게 썰어 넣고 양파 반 개를 채 썰어 추가합니다. 멸치액젓 1큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 중불로 5분간 끓여줍니다. 감자가 반쯤 익고 국물이 우러나기 시작할 때까지 저어가며 끓입니다.
- 02대파 0.5대고추 1개00:00/ 03:00대파 반 개를 어슷 썰고 고추 1개를 송송 썰어 넣습니다. 2-3분 더 끓여 국물이 걸쭉해지고 채소가 부드러워지면 불을 끕니다. 대파와 고추가 마지막에 들어가 향과 매운맛을 더합니다.









