오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
초간단 5분 잡채밥
성시경이 극찬한 여경래 셰프의 레시피를 활용하여, 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 매콤하고 감칠맛 나는 잡채밥입니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·5 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지고기100g1,356원
간장1큰술50원
맛술0.5큰술29원
후추약간10원
양파0.5개143원
당근약간100원
청양고추1개64원
불린 당면1줌200원
굴소스1큰술147원
고춧가루2큰술414원
물5큰술22원
참기름1큰술248원
밥1공기1,052원
통깨약간20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분858kcal
열량
31g
단백질
122g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00돼지고기 100g달궈진 프라이팬에 돼지고기를 넣고 고기 겉면이 노릇해질 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 01간장 1큰술맛술 0.5큰술후추 약간볶은 고기에 간장 1큰술, 맛술 0.5큰술, 후추를 넣고 양념이 팬 바닥에 눌어붙듯 바짝 볶아 풍미를 끌어올립니다.
- 02청양고추 1개양파 0.5개당근 약간채 썬 양파 1/2개와 당근, 송송 썬 청양고추를 넣고 고기와 함께 가볍게 섞으며 볶습니다.
- 03고춧가루 2큰술굴소스 1큰술물 5큰술미리 불려둔 당면을 넣고 그 위에 굴소스 1큰술, 고춧가루 2큰술, 물 5큰술을 차례로 넣어줍니다.
- 04참기름 1큰술참기름을 한 바퀴 두른 뒤, 당면에 양념이 쏙 배고 채소가 알맞게 익을 때까지 빠르게 볶아줍니다.
- 05통깨 약간밥 1공기준비한 밥 위에 완성된 잡채를 듬뿍 올리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

