오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
스팸김밥 & 스팸주먹밥
단짠 스팸의 감칠맛과 부드러운 스크램블 에그, 크리미한 마요네즈 밥이 어우러진 맛있는 메뉴입니다. 같은 재료로 김밥과 주먹밥 두 가지를 만들 수 있어 편리합니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 4·15 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
스팸1캔3,500원
계란6개3,000원
밥4공기1,200원
단무지40g200원
마늘3개300원
굴소스1큰술180원
알룰로스1큰술200원
간장2큰술50원
참기름2큰술760원
마요네즈2큰술240원
통깨1큰술200원
김가루1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분824kcal
열량
27g
단백질
74g
탄수화물
183g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00스팸 1캔스팸 1캔을 봉지에 넣고 손이나 주먹으로 팍팍 으깨서 부스러지게 만듭니다. 이렇게 으깨야 양념이 잘 배어 감칠맛 포인트가 살아납니다. 준비된 스팸을 팬에 넣습니다.
- 01알룰로스 1큰술굴소스 1큰술참기름 2큰술스팸 1캔마늘 3개간장 2큰술00:00/ 03:00으깬 스팸에 마늘 1큰술, 굴소스 1큰술, 알룰로스 1큰술, 간장 2큰술, 참기름 2큰술을 모두 넣고 중불에서 단짠하게 볶아줍니다. 마늘이 킥을 주며 향이 올라오면 불을 끕니다. 소스가 스팸에 골고루 배어들 때까지 2-3분 저어가며 볶습니다.
- 02계란 6개밥 4공기계란 6개를 풀어 간 없이 팬에 부어 스크램블 에그로 부드럽게 스크램블합니다. 덩어리지지 않게 주걱으로 살살 저어 크림처럼 부드러워지면 불을 끕니다. 이렇게 간 없이 만들면 밥과 섞을 때 조화가 좋습니다.
- 03단무지 40g단무지 1개를 잘게 다지거나 갈아서 준비합니다. 아삭한 식감을 위해 너무 곱게 다지지 말고 0.5cm 크기로 썰어줍니다. 이 단계에서 단무지가 없으면 생략 가능합니다.
- 04마요네즈 2큰술단무지 40g참기름 2큰술김가루 1큰술스팸 1캔통깨 1큰술밥 4공기밥 4공기에 볶은 스팸, 스크램블 에그, 다진 단무지를 넣고 김가루 약간, 마요네즈 2큰술, 참기름 약간, 통깨 약간을 추가합니다. 모든 재료가 고루 섞이도록 손이나 주걱으로 버무려줍니다. 밥알이 촉촉하고 윤기 나면 완성입니다.
- 05밥 4공기준비된 밥을 김밥김에 말아 다섯 줄 김밥으로 만들거나 나머지를 손으로 똥글똥글 뭉쳐 한입 크기 주먹밥으로 완성합니다. 김밥김 없으면 주먹밥만 만듭니다. 이렇게 하면 아이들이 손이 안 멈추게 됩니다.