오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
초간단 비법 소스 연어 세비체
무더운 여름 저녁, 시원한 홈파티나 가벼운 술안주로 딱 맞는 초간단 연어 세비체예요. 비법 소스의 상큼한 맛에 침샘이 폭발할 거예요! 하이엔드 노르웨이 연어를 사용해 부드럽고 고급스러운 느낌을 주면서, 아이들도 좋아할 만큼 매콤달콤하지 않아요. 건강한 다이어트 메뉴로도 추천해요.
글 · 레시피
다이어터_쩡
3.85개의 평가
SERVES ·33 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대파Infinity대∞원
청양고추Infinity개∞원
유자폰즈Infinityml∞원
쉐리식초Infinityml∞원
알룰로스Infinityml∞원
다진마늘Infinityml∞원
라임Infinityg∞원
무Infinity개∞원
연어Infinityg∞원
적양파Infinityg∞원
허브Infinityg∞원
케이퍼Infinityg∞원
이 레시피에 약 ∞원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분544kcal
열량
43g
단백질
36g
탄수화물
27g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 01대파 10대청양고추 1개신선한 대파 10g과 청양고추 1개를 송송 썰어 준비해요. 대파는 아삭아삭한 녹색 부분이 잘 드러나게, 고추는 매운맛이 퍼지지 않도록 초보자분들은 조금 크게 썰어보세요. 이렇게 하면 소스에 넣었을 때 상큼한 향이 더 살아나요.
- 02유자폰즈 3큰술쉐리식초 3큰술다진마늘 0.5큰술대파 10대무 50개알룰로스 1큰술청양고추 1개라임 1g넓은 볼에 유자폰즈 3큰술과 쉐리 식초 3큰술, 알룰로스 1큰술을 넣고 썰어둔 대파와 청양고추, 다진마늘 0.5큰술을 더해요. 라임 60g의 껍질을 강판에 갈아 상큼한 오일 같은 제스트를 넣고, 과즙을 꽉 짜서 부어주세요. 무 50g을 강판에 갈아 시원하고 아삭한 맛을 더한 후, 모든 재료를 부드럽게 섞어주면 상큼하고 매콤한 소스가 은은한 향을 내며 완성돼요. 초보자분들은 소스가 고루 섞이도록 천천히 저어보세요.
- 03연어 200g신선한 노르웨이 연어 200g을 최대한 얇게 슬라이스해요. 칼을 날카롭게 하고 천천히 썰면 부드럽고 투명한 슬라이스가 나와요. 얇을수록 소스가 잘 스며들어 더 부드럽고 맛있는 세비체가 돼요. 연어가 신선할수록 은은한 바다 향이 느껴질 거예요.
- 04적양파 30g허브 5g연어 200g케이퍼 1g예쁜 접시에 얇게 썬 연어 200g을 보기 좋게 펼쳐 깔아주세요. 준비된 상큼한 드레싱을 골고루 뿌리면 연어가 반짝이며 빛나요. 적양파 30g을 얇게 썰어 아삭한 색감을 더하고, 신선한 허브 5g과 케이퍼 5g을 살짝 올려 마무리하면, 전체가 상큼하고 바삭한 텍스처로 어우러져 완성돼요. 바로 드시면 소스가 연어에 스며들어 최고의 맛이에요.
