오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤달콤 돼지갈비살 김치찌개
돼지갈비살의 쫄깃한 식감과 김치의 시원한 신맛이 조화된 매콤달콤 찌개입니다. 굴소스와 까나리액젓으로 깊은 감칠맛을 더하고, 꿀로 단맛을 조절해 중독성 있는 맛을 완성합니다. 1인분 혼밥으로 딱 좋은 푸짐한 한 그릇 요리!

글 · 레시피
김진솔
0.00개의 평가
SERVES 1·35 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 갈비살300g9,600원
김치200g3,000원
김치국물200ml40,000원
양파1개800원
마늘3개300원
고추장2큰술400원
고춧가루1작은술90원
국간장1큰술100원
굴소스1큰술180원
까나리액젓1큰술80원
꿀1큰술400원
계란1개500원
귤1개300원
김1장200원
고추냉이1작은술200원
물500ml500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1288kcal
열량
76g
단백질
95g
탄수화물
69g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00김치 200g양파 1개마늘 3개
돼지갈비살은 한입 크기로 썰고, 김치는 어슷 썰어주세요. 양파는 슬라이스하고 마늘은 다지며 귤껍질은 잘 긁어 준비하세요. - 01까나리액젓 1큰술김치국물 200ml고춧가루 1작은술고추장 2큰술국간장 1큰술굴소스 1큰술마늘 3개꿀 1큰술
고추장, 고춧가루, 국간장, 굴소스, 까나리액젓, 꿀, 다진 마늘, 김치국물을 섞어 양념장을 만드세요. - 0200:00/ 02:00
냄비에 기름을 두르고 중불에서 돼지갈비살을 볶아 표면이 하얗게 익으면 양념장을 넣고 2분 더 볶아 향을 내세요. - 03김치 200g양파 1개00:00/ 03:00
썬 김치와 양파, 귤껍질을 넣고 3분간 볶아 김치가 부드러워지도록 하세요. - 04고추냉이 1작은술계란 1개김 1장물 500ml00:00/ 20:00
물을 부어 끓으면 계란을 깨뜨려 넣고 약불로 20분 푹 끓여 주세요. 마지막에 고추냉이와 찢은 김을 올리세요.









