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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

배달집 서비스 계란찜 (전자렌지)

부들부들 부드럽고 고소한 배달집 스타일 계란찜. 전자렌지로 간단히 5분 완성.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
배달집 서비스 계란찜 (전자렌지)
Fig. 01 · 배달집 서비스 계란찜 (전자렌지)사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란3개1,500원
300ml300원
다시다0.3작은술15원
맛소금0.3작은술30원
참기름1큰술380원
대파0.5대200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
365kcal
열량
19g
단백질
4g
탄수화물
30g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    다시다 0.3작은술맛소금 0.3작은술계란 3개 300ml
    전자렌지용 죽용기에 계란 3개를 깨서 넣고 물 1.5컵을 부어주세요. 다시다 1/4숟갈과 맛소금 1/4숟갈을 추가해 잘 풀어주며 거품을 제거합니다. 이렇게 섞으면 맛이 고르게 배어들어요.
  2. 01
    300ml
    풀어진 계란물을 체에 걸러주세요. 끝만 살짝 거르면 식감이 훨씬 부드러워집니다. 거른 계란물을 죽용기에 다시 담아줍니다.
  3. 02
    00:00/ 05:00
    뚜껑을 살짝 덮은 상태로 전자렌지에 넣고 5분간 돌려주세요. 부풀어 오르고 수증기가 차오르면 완성 신호입니다. 뚜껑을 완전히 닫지 않아 폭발을 방지합니다.
  4. 03
    참기름 1큰술대파 0.5대
    00:00/ 05:00
    5분 후 꺼내 참기름 1숟갈을 넣고 잘 저어 흡수시킨 후 잘게 썬 대파 약간을 고명으로 올려줍니다. 참기름이 스며들어 고소함이 배가됩니다.
  5. 04
    00:00/ 00:30
    이번에는 뚜껑을 꽉 닫아서 전자렌지에 30초 더 돌려주세요. 열기가 고르게 퍼져 부들부들한 식감이 완성됩니다. 너무 오래 돌리지 말고 바로 꺼내 드세요.