오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
감자탕 맛 샤브샤브
감자탕 맛이 나는 쫄깃한 쌀종이와 든든한 채소·고기가 어우러진 다이어트 샤브샤브로 배부르게 먹어도 살이 빠지는 건강한 국물 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물500ml500원
된장0.7큰술126원
고춧가루2.1작은술189원
소고기 다시다0.7숟가락30원
다진마늘1작은 숟가락210원
대파0.2대80원
후추0.5작은술120원
양배추0.3개1,200원
느타리버섯60g1,500원
청경채80g800원
우삼겹100g2,500원
깻잎5장250원
들깨가루16g400원
라이스페이퍼5장500원
연겨자1작은술150원
간장1숟가락30원
알룰로스1큰술200원
식초1큰술30원
밥0.3공기90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1028kcal
열량
33g
단백질
105g
탄수화물
57g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00소고기 다시다 0.7숟가락고춧가루 2.1작은술된장 0.7큰술대파 0.2대후추 0.5작은술물 500ml물 500ml에 된장 2/3숟가락, 고춧가루 2/3숟가락, 소고기 다시다 2/3숟가락, 다진 마늘 1작은 숟가락, 대파 송송 약간, 후추 2번 톡톡을 넣고 끓여 감자탕 베이스를 만듭니다. 집에 흔히 있는 양념으로 감자탕 맛을 내기 때문에 간단합니다.
- 01들깨가루 16g양배추 0.3개청경채 80g우삼겹 100g깻잎 5장양배추 채썬 것 80g, 느타리 버섯 60g 한 줌, 청경채 2줄기, 우삼겹 100g, 깻잎 5장 채썬 것, 들깨가루 2숟가락을 넣습니다. 재료들이 자연스럽게 섞이도록 합니다.
- 02물 500ml00:00/ 05:00끓기 시작하면 중불에서 5분간 끓여 재료가 익도록 합니다. 들깨가루가 우유처럼 부드러운 국물을 만들어줍니다.
- 03알룰로스 1큰술연겨자 1작은술간장 1숟가락식초 1큰술약불로 줄여 따뜻한 상태에서 유지하며 라이스 페이퍼 5장 정도를 곁들여 먹습니다. 겨자소스(연겨자 1작은 숟가락, 간장 1숟가락, 알룰로스 1숟가락, 식초 1숟가락)를 만들어 찍어 먹으면 쫄깃하고 맛있습니다.
- 04물 500ml밥 0.3공기다 먹고 남은 국물에 밥 1/3공기를 넣고 소스가 졸아들 때까지 끓이면 꾸덕한 감자탕 맛 죽이 됩니다. 배고플 때 든든한 마무리로 좋습니다.









