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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

알배추찜

유린기 소스처럼 깔끔한 소스를 골고루 얹어 배추와 고기 맛이 섞인 부드럽고 맛있는 알배추찜.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
알배추찜
Fig. 01 · 알배추찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
알배추1개2,000원
삼겹살50g1,250원
이 레시피에 약 3,250 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
300kcal
열량
14g
단백질
10g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    알배추 1개
    알배추를 반으로 자르세요. 칼로 자르는 게 단면이 더 이쁘게 나와서 힘들게 자르지 말고 그대로 하세요. 이렇게 준비하면 고기를 끼우기 쉽습니다.
  2. 01
    알배추 1개삼겹살 50g
    준비한 알배추 사이사이에 삼겹살을 많이 끼워 넣으세요. 삼겹살이 금값이지만 많이 넣어야 맛있습니다. 고기가 배추 사이에 꽉 차게 배치하세요.
  3. 02
    알배추 1개삼겹살 50g
    00:00/ 10:00
    삼겹살이 끼워진 알배추를 찜기에 넣고 10분 정도 쪄주세요. 쪄서 배추가 부드러워지면 완성입니다. 소스가 스며들 준비가 됩니다.
  4. 03
    찜이 완성되면 소스를 미울 정도로 진하게 만들어 골고루 얹어주세요. 소고기 집안 맛과 섞여 깔끔한 유린기 소스 맛이 납니다. 이렇게 하면 배추 하나도 남기지 않고 먹을 수 있습니다.