오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
신세경 스리라차 핫윙
매콤한 스리라차 소스에 달콤한 꿀과 고소한 버터 풍미가 더해진 중독성 강한 핫윙 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭날개500g6,000원
간장3큰술60원
스리라차소스3큰술450원
꿀3큰술1,200원
레몬즙2큰술300원
식용유15ml90원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
버터1큰술270원
파슬리 가루2g20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1605kcal
열량
95g
단백질
68g
탄수화물
106g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00레몬즙 2큰술간장 3큰술꿀 3큰술작은 볼에 간장 3큰술, 스리라차 소스 3큰술, 꿀 3큰술, 레몬즙 2큰술을 넣고 골고루 섞어 양념장을 미리 준비합니다.
- 01닭날개 500g식용유 15ml소금 0.5큰술후추 0.5작은술달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고 닭날개 500g을 올립니다. 소금과 후추를 뿌려 밑간을 하며 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
- 02닭날개 500g버터 1큰술잘 구워진 닭날개는 잠시 접시에 덜어두고, 사용하던 팬에 미리 만들어둔 양념장과 버터 1조각을 넣어 중불에서 끓입니다.
- 03닭날개 500g소스가 보글보글 끓어오르면 구워둔 닭날개를 다시 팬에 넣습니다. 양념이 닭날개에 겉돌지 않고 쫀득하게 배어들 때까지 볶아줍니다.
- 04파슬리 가루 2g양념이 잘 입혀지면 불을 끄고 파슬리 가루를 살짝 뿌려 마무리합니다. 이렇게 하면 시각적인 완성도와 향긋한 풍미가 더해집니다.
