오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
고깃집보다 맛있는 차돌 된장찌개
시판 된장 양념과 차돌박이를 활용하여 실패 없이 깊고 진한 맛을 내는 고깃집 스타일 된장찌개입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
애호박0.3개450원
양파0.5개400원
청양고추2개500원
두부0.5모1,000원
차돌박이140g7,000원
다담 된장찌개 양념1큰술30원
고춧가루1큰술270원
물200ml200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분503kcal
열량
36g
단백질
12g
탄수화물
69g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 2개애호박 0.3개양파 0.5개두부 0.5모애호박, 양파, 두부, 청양고추를 먹기 좋은 한입 크기로 깍둑썰기하여 준비합니다.
- 01차돌박이 140g두부 0.5모뚝배기에 손질해둔 채소와 두부를 먼저 깔고, 그 위에 차돌박이 6~7장을 올립니다.
- 02다담 된장찌개 양념 1큰술물 200ml재료가 살짝 잠길 정도로 물을 붓고 다담 된장찌개 양념을 크게 1큰술 넣어 잘 풀어준 뒤 끓입니다.
- 03고춧가루 3작은술물 200ml국물이 끓어오르면 고춧가루 1큰술을 넣고, 중불에서 고기 기름이 충분히 나오고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓여 마무리합니다.