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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

오징어 물회

시판 육수와 초고추장을 활용해 집에서도 간편하게 즐기는 시원하고 매콤달콤한 오징어 물회입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
오징어 물회
Fig. 01 · 오징어 물회사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
오징어1마리6,450원
소면60g223원
시판용 동치미맛 냉면육수2봉3,000원
갈아만든 배1컵600원
초고추장1/3컵620원
양배추약간500원
깻잎약간300원
당근약간200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
260kcal
열량
26g
단백질
66g
탄수화물
7g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    오징어 1마리
    오징어는 깨끗이 손질한 후 끓는 물에 살짝 데쳐냅니다. 데친 오징어는 찬물에 헹궈 식힌 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
  2. 01
    양배추 약간깻잎 약간당근 약간
    양배추, 깻잎, 당근은 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어 준비합니다.
  3. 02
    시판용 동치미맛 냉면육수 2봉갈아만든 배 1컵초고추장 1/3컵
    볼에 시판용 동치미맛 냉면육수 2봉, 갈아만든 배 1컵, 초고추장 1/3컵을 넣고 잘 섞어 물회 육수를 만듭니다.
  4. 03
    소면 60g
    소면은 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
  5. 04
    오징어 1마리소면 60g
    그릇에 채 썬 채소와 손질한 오징어를 담고 육수를 부은 뒤 삶은 소면을 곁들여 완성합니다.

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