오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
소세지야채볶음
쫄깃한 소세지와 아삭한 양파, 파프리카가 매콤달콤한 소스에 버무려진 국민반찬으로, 밥과 함께 먹기 딱 좋은 간단 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
비엔나소시지400g3,000원
양파0.5개400원
파프리카0.5개750원
케찹3큰술330원
굴소스1큰술180원
물엿1큰술80원
고추장1큰술200원
다진마늘1큰술210원
물30ml30원
식용유15ml90원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분684kcal
열량
26g
단백질
29g
탄수화물
107g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00비엔나소시지 400g파프리카 0.5개양파 0.5개비엔나소시지 400g에 칼집을 충분히 내어 소스가 잘 배이도록 합니다. 양파 1/2개와 파프리카 1/2개를 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 야채의 아삭함이 살아납니다.
- 01다진마늘 1큰술굴소스 1큰술고추장 1큰술케찹 3큰술물엿 1큰술물 30ml케찹 3스푼, 굴소스 1스푼, 물엿 1스푼, 고추장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 물 2스푼을 볼에 넣고 잘 섞어 소스를 미리 만들어 둡니다. 미리 만들면 조리 과정이 수월해집니다.
- 02파프리카 0.5개식용유 15ml양파 0.5개00:00/ 03:00프라이팬에 식용유 한 바퀴를 둘러 중불에서 썰어 놓은 양파, 파프리카, 소세지를 넣고 볶아줍니다. 소세지가 노릇하게 익고 입이 열리기 시작할 때까지 2-3분간 저어가며 볶습니다. 강한 불에서 빠르게 볶아 수분을 날려 식감을 좋게 합니다.
- 0300:00/ 02:00소세지 입이 열리면 미리 만든 소스를 모두 부어 약불로 줄여주며 잘 섞어줍니다. 소스가 재료에 골고루 배어 걸쭉해질 때까지 1-2분간 계속 저어줍니다. 약불에서 끓여 소스가 타지 않고 부드럽게 코팅되도록 합니다.
- 04통깨 1큰술불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다. 통깨가 고소한 풍미를 더해줍니다.









