오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
신라면 돈코츠라멘
신라면을 베이스로 한 매콤하고 크리미한 돈코츠라멘 스타일 라면. 우삼겹과 숙주 토핑으로 풍부한 식감과 맛을 더함.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
신라면1봉지1,200원
물500ml500원
숙주100g400원
계란1개500원
우삽겹30g500원
다진마늘10g2,100원
마요네즈1큰술120원
라면 스프10g150원
노른자1개100원
파20g30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1114kcal
열량
42g
단백질
135g
탄수화물
48g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00라면 스프 10g신라면 1봉지숙주 100g숙주를 데친 뒤 신라면 면과 후레이크(라면 스프 일부)를 넣어 중불에서 잘 삶아줍니다. 면이 적당히 익으면 불을 끄고 물기를 빼둡니다. 이렇게 하면 면이 불지 않고 쫄깃한 식감이 유지됩니다.
- 01라면 스프 10g마요네즈 1큰술노른자 1개계란 1개계란 노른자 1개, 다진 마늘 2큐브, 마요네즈 1스푼, 라면 스프를 넣어 잘 섞어 소스를 완성합니다. 크리미하고 걸쭉해질 때까지 저어주세요. 이 소스가 돈코츠라멘의 진한 맛을 내는 핵심입니다.
- 02우삽겹 30g숙주 100g계란 1개물 500ml파 20g소스에 육수(물 500ml 끓인 것)와 삶은 면을 넣고 섞습니다. 파, 숙주, 우삽겹, 계란 등을 토핑으로 올려줍니다. 우삼겹은 살짝 데쳐 부드럽게 익혀 사용하세요.









