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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

크림 중국당면

쫄깃한 중국당면에 까르보나라 크림소스와 치즈를 듬뿍 넣어 부드럽고 고소한 크림 파스타 스타일.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
크림 중국당면
Fig. 01 · 크림 중국당면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
중국당면200g3,000원
까르보나라 소스3봉지2,400원
베트남 고추4개200원
체다치즈80g2,400원
모짜렐라 치즈30g600원
이 레시피에 약 8,600 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1660kcal
열량
42g
단백질
213g
탄수화물
78g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    중국당면 200g
    00:00/ 03:00
    중국당면을 물에 불려 준비한 후 중불에서 2-3분 끓여 쫄깃하게 익힙니다. 물기를 빼고 프라이팬에 담아둡니다. 이렇게 하면 당면이 소스를 잘 흡수합니다.
  2. 01
    까르보나라 소스 3봉지중국당면 200g
    00:00/ 01:00
    익힌 중국당면 위에 폰타나 까르보나라 소스 3봉지를 모두 부어 중불로 올려 저어가며 1분간 섞습니다. 소스가 당면에 골고루 배어들 때까지 계속 저어줍니다. 크림이 끓어오르면 불을 줄입니다.
  3. 02
    베트남 고추 4개체다치즈 80g
    00:00/ 00:30
    베트남 고추 4개와 체다치즈 4개를 넣고 강불로 30초간 빠르게 저어 치즈가 살짝 녹기 시작할 때까지 합니다. 고추의 매운맛이 크림과 어우러지도록 골고루 섞습니다. 치즈가 녹아 걸쭉해지면 완벽합니다.
  4. 03
    모짜렐라 치즈 30g
    00:00/ 00:30
    모짜렐라 치즈를 약간 추가하고 중불에서 30초 더 저어 치즈가 부드럽게 녹아들도록 합니다. 전체가 크림처럼 감싸질 때 불을 끕니다. 표면에 치즈가 반짝일 때가 최적입니다.