오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
갓김치 계란 김밥
아삭한 갓김치를 씻어 양념한 뒤 부드러운 계란 지단으로 감싸 만든 이색적인 도시락 김밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
갓김치150g600원
계란5개2,500원
밥2공기600원
김밥용 김2장50원
맛살80g1,040원
오이고추2개800원
설탕0.5큰술20원
참기름2큰술760원
통깨1큰술200원
맛소금0.5작은술50원
식용유5ml30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분807kcal
열량
33g
단백질
93g
탄수화물
67g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 00갓김치 150g갓김치를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 양념을 제거한 뒤, 손으로 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
- 01갓김치 150g물기를 짠 갓김치를 길게 찢은 다음, 먹기 좋게 쫑쫑 썰어 볼에 담습니다.
- 02갓김치 150g참기름 2큰술설탕 0.5큰술통깨 1큰술썬 갓김치에 설탕, 통깨, 참기름을 넣고 양념이 잘 배도록 조물조물 무쳐줍니다.
- 03식용유 5ml계란 5개계란을 풀어 팬에 식용유를 두르고 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 지단을 부쳐냅니다.
- 04오이고추 2개맛살 80g맛살은 껍질을 벗겨 준비하고, 오이고추는 길게 반으로 갈라 숟가락으로 씨를 깔끔하게 긁어냅니다.
- 05참기름 2큰술맛소금 0.5작은술통깨 1큰술밥 2공기따뜻한 밥에 참기름, 맛소금, 통깨를 넣고 주걱으로 자르듯 섞어 고소하게 밑간을 합니다.
- 06오이고추 2개갓김치 150g계란 5개맛살 80g부쳐둔 계란 지단 위에 양념한 갓김치, 맛살, 오이고추를 차례로 올리고 단단하게 돌돌 맙니다.
- 07계란 5개밥 2공기김 위에 밥을 얇게 펴고 미리 말아둔 계란 속재료를 올려 다시 한번 돌돌 말아줍니다.
- 08참기름 2큰술밥 2공기완성된 김밥 겉면에 참기름을 골고루 바르고 일정한 두께로 썰어 마무리합니다.
