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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

집에서 맛집급 부대찌개

사골육수를 베이스로 하여 깊고 진한 맛을 내며, 다양한 햄과 소시지가 어우러져 식당에서 먹는 듯한 풍미를 자랑하는 부대찌개입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
집에서 맛집급 부대찌개
Fig. 01 · 집에서 맛집급 부대찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
스팸100g2,500원
소시지100g1,500원
양파1/2개143원
대파1/2대77원
김치150g1,455원
두부150g990원
슬라이스 치즈1장790원
고춧가루2큰술414원
다진마늘1큰술65원
다시다1작은술52원
사골육수500ml1,145원
100ml44원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
30545kcal
열량
28g
단백질
21g
탄수화물
75g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    소시지 100g스팸 100g양파 1/2개대파 1/2대김치 150g두부 150g
    냄비에 소시지, 스팸, 양파, 대파, 김치, 두부를 보기 좋게 담습니다.
  2. 01
    고춧가루 2큰술다진마늘 1큰술다시다 1작은술
    준비한 재료 위에 고춧가루 2큰술, 다시다 1작은술, 다진마늘 1큰술을 넣습니다.
  3. 02
    사골육수 500ml 100~200ml
    사골육수 500ml를 붓고 끓입니다. 국물이 끓어오르면 맛을 보고 짜다면 물을 100~200ml 추가하여 간을 맞춥니다.
  4. 03
    슬라이스 치즈 1장 100~200ml
    재료가 충분히 익고 국물이 끓으면 슬라이스 치즈 1장을 위에 올립니다. 치즈가 녹을 때까지 한소끔 더 끓여 마무리합니다.