오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
면역 살리는 두부 버섯 들깨탕
따끈하고 크리미한 스프 같은 탕으로 들깨의 고소함과 버섯의 식이섬유가 어우러져 포만감이 오래 지속되는 다이어트 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부0.5모1,000원
물250ml250원
탈피 들깨 가루4큰술300원
대파0.5대200원
양파0.5개400원
표고버섯1개20원
팽이버섯70g490원
느타리버섯70g1,750원
국간장1큰술100원
참치액1큰술30원
소금0.2큰술8원
들기름1큰술450원
이 레시피에 약 4,998원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분717kcal
열량
38g
단백질
31g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00두부 0.5모대파 0.5대양파 0.5개두부 절반은 깍뚝썰고 대파 흰대 1/2개를 어슷썰며 양파 1/2개와 표고 버섯은 채썰고 팽이 버섯 70g과 느타리 버섯 70g은 밑둥 자른 후 먹기 좋게 손질합니다. 이렇게 미리 손질하면 조리가 수월해집니다.
- 01탈피 들깨 가루 4큰술두부 0.5모물 250ml초퍼에 남은 두부 1/4모, 물 250ml, 탈피 들깨 가루 4큰술을 넣고 곱게 갈아 소스를 만듭니다. 들깨가루가 고소한 크리미한 소스를 위해 필수입니다.
- 02양파 0.5개물 250ml약불에서 냄비에 채썬 표고 버섯, 느타리 버섯, 양파를 넣고 물을 살짝 부어 양파가 반투명해질 때까지 기름 없이 볶습니다. 이렇게 물로만 담백하게 볶아 다이어트에 적합하게 합니다.
- 03국간장 1큰술참치액 1큰술00:00/ 02:00갈아둔 소스를 냄비에 붓고 국간장 1큰술과 참치액 1큰술을 넣은 후 중불에서 1~2분 끓여 소스가 우러나게 합니다. 소스가 끓어들면 재료가 잘 어우러집니다.
- 04두부 0.5모대파 0.5대소금 0.2큰술썰어둔 두부, 팽이 버섯, 대파를 넣고 팽이 버섯의 숨이 죽을 때까지 끓인 후 부족한 간은 소금 약간으로 맞춥니다. 팽이 버섯은 마지막에 넣어 아삭한 식감을 살려줍니다.
- 05들기름 1큰술불을 끄고 들기름 1큰술을 넣어 고소한 풍미를 더해 마무리합니다. 들기름이 들깨의 맛을 한층 강조해줍니다.









