오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
반응 폭발 참치마요 계란 주먹밥
고소한 참치마요와 아삭한 김치가 어우러진 주먹밥에 부드러운 계란 옷을 입혀 맛과 모양을 모두 잡은 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
밥1.5공기450원
맛소금0.5작은술50원
참기름1큰술380원
통깨0.5큰술100원
참치1캔(작은거)1,500원
김치50g750원
후추0.5작은술120원
마요네즈2큰술240원
계란3개1,500원
식용유5ml30원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분584kcal
열량
25g
단백질
54g
탄수화물
59g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00마요네즈 2큰술참치 1캔(작은거)김치 50g후추 0.5작은술씻은 김치를 잘게 다져 준비합니다. 볼에 기름을 뺀 참치 한 캔과 다진 김치, 후추 약간, 마요네즈 2큰술을 넣고 골고루 섞어 참치마요 속을 만듭니다.
- 01맛소금 0.5작은술참기름 1큰술통깨 0.5큰술밥 1.5공기다른 볼에 밥 1.5인분을 담고 맛소금, 참기름, 통깨를 넣어 밑간을 한 뒤 잘 비벼줍니다. 밥 자체의 간이 딱 맞아야 전체적으로 맛있습니다.
- 02밥 1.5공기양념한 밥을 적당량 떼어 펼친 뒤 만들어둔 참치마요 속을 올립니다. 밥으로 속을 감싸 에그팬 크기에 맞춰 동글납작한 모양으로 빚어줍니다.
- 03식용유 5ml밥 1.5공기에그팬에 식용유를 살짝 두르고 예열한 뒤, 곱게 푼 계란물을 한쪽 칸에 얇게 붓습니다. 계란물이 익기 전에 만들어둔 주먹밥을 그 위에 올립니다.
- 04계란 3개밥 1.5공기계란이 익어 밥과 붙으면 다른 칸에 다시 계란물을 얇게 붓습니다. 먼저 만든 주먹밥을 뒤집어 새 계란물 위에 합쳐준 뒤 앞뒤로 노릇하게 익혀 완성합니다.
