오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
언니네 산지직송 계란김밥
버터로 양념한 밥에 스팸과 계란말이를 넣어 김에 돌돌 만 김밥으로 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
김2장400원
밥1공기300원
소금0.1큰술4원
버터1큰술270원
스팸0.5캔2,500원
계란3개1,500원
연겨자0.8작은술120원
기름1스푼20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1305kcal
열량
48g
단백질
74g
탄수화물
90g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00스팸 0.5캔기름 1스푼스팸 작은통 반캔을 물에 한 번 데쳐 핏기와 기름기를 제거한 후 팬에 기름 1스푼을 두르고 중불에서 노릇노릇 구워줍니다. 스팸이 황금빛으로 익으면 불을 끄고 접시에 담아둡니다. 이렇게 데치면 담백한 맛이 살아납니다.
- 01연겨자 0.8작은술소금 0.1큰술계란 3개기름 1스푼계란 3알을 풀어 연겨자 1/4스푼과 소금 한꼬집을 넣고 잘 섞은 후 팬에 기름을 살짝 두르고 약불에서 계란말이를 말아줍니다. 계란이 반쯤 익으면 돌돌 말아 노릇하게 구워 완성합니다. 연겨자가 비린내를 잡아줍니다.
- 02소금 0.1큰술버터 1큰술밥 1공기밥 한공기에 버터 한조각과 소금 2꼬집을 넣고 잘 버무려 양념밥을 만듭니다. 버터가 녹아 밥알에 골고루 배이면 준비 완료입니다. 버터가 고소한 풍미를 더해줍니다.
- 03스팸 0.5캔김 2장밥 1공기김 2장을 준비해 양념밥을 얇게 펴 바르고 구운 스팸과 계란말이를 올린 후 돌돌 말아줍니다. 김밥이 단단히 고정되면 칼로 한입 크기로 썰어 플레이팅합니다. 너무 꽉 말면 김밥이 터지지 않게 주의하세요.
