THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

에호박 잔치국수

에오박과 당근 채를 넣어 시원한 육수에 매콤한 양념장을 더한 업그레이드된 잔치국수로 국물이 진하고 맛있습니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
에호박 잔치국수
Fig. 01 · 에호박 잔치국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
다진 대파1큰술-
멸치 다시마2큰술-
국수1인분-
고추장6큰술1,200원
고춧가루2큰술540원
김가루2큰술400원
다진마늘2큰술420원
당근0.5개400원
2000ml2,000원
설탕1큰술40원
애호박1개1,500원
진간장6큰술600원
국간장1큰술100원
참치액젓3큰술450원
이 레시피에 약 7,650 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
455kcal
열량
23g
단백질
86g
탄수화물
6g
지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS
  1. 00
    국수 1인분
    메인 재료인 에호박을 적당한 두께로 채썰어 준비합니다. 이렇게 손질하면 국수에 잘 어울리는 식감이 살아납니다.
  2. 01
    당근 0.5개 2000ml
    당근을 에호박보다 얇게 채썰어 주세요. 얇게 썰면 국물이 빨리 배어 부드러워집니다.
  3. 02
    2000ml
    냄비에 물 2L를 넣고 끓여 주세요. 물이 끓기 시작할 때까지 중불로 가열합니다.
  4. 03
    다진 대파 1큰술고춧가루 6작은술고추장 6큰술진간장 6큰술국간장 1큰술설탕 1큰술 2000ml
    양념장을 만들기 위해 고추장 여섯 숟갈, 진간장 6 숟갈, 국간장 1 숟갈, 고춧가루 두 숟갈, 설탕 한 숟갈, 다진 대파 쪼금을 섞어 준비합니다. 이 양념장이 국물 맛을 업그레이드해 줍니다.
  5. 04
    다진마늘 2큰술 2000ml
    00:00/ 01:00
    물이 끓기 시작하면 입에 걸리지 않게 다진마늘 두 숟갈을 채에 받쳐 넣고 1분 정도 우려냅니다. 마늘이 국물에 스며들어 향이 배입니다.
  6. 05
    멸치 다시마 2큰술
    멸치 다시마 두 숟갈과 참치액 세 숟갈을 넣습니다. 이 육수 재료로 깊은 맛이 나옵니다.
  7. 06
    당근 0.5개
    00:00/ 01:00
    미리 썰어준 에호박과 당근을 추가해서 1분 끓여주면 육수가 완성됩니다. 채소가 살짝 익으면 불을 끕니다.
  8. 07
    다진 대파 1큰술김가루 2큰술국수 1인분 2000ml
    미리 삶아둔 국수에 육수 한 국자씩 담아주고 김가루, 다진 대파, 양념장을 올려 완성합니다. 양념장을 듬뿍 올리면 국물이 더 맛있어집니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN