오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
짜박이장
매콤하고 새콤한 잔파와 청양초를 듬뿍 넣어 무친 짜박이장으로 밥 한 공기를 순삭하는 중독성 반찬. 개운하고 시원한 맛으로 속이 뻥 뚫리는 힐링 효과가 뛰어남.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
잔파15개500원
청양초7개200원
양pa0.3개-
홍고추0.5개150원
까나리액젓5큰술400원
진간장3큰술300원
매실청2큰술200원
식초1큰술30원
참기름2큰술760원
물30ml30원
간마늘2큰술120원
깨소금2큰술60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분626kcal
열량
20g
단백질
62g
탄수화물
36g
지방
만드는 법
METHOD · 2 STEPS- 00청양초 7개홍고추 0.5개잔파 15개잔파 15개, 청양초 7개, 양파 1/4개, 홍고추 1/2개를 쫑쫑 썰어 그릇에 담습니다. 이렇게 썰면 재료가 잘 섞이고 먹기 편해집니다.
- 01까나리액젓 5큰술진간장 3큰술매실청 2큰술참기름 2큰술간마늘 2큰술깨소금 2큰술식초 1큰술물 30ml썰은 재료에 까나리액젓 5밥숟가락, 진간장 3밥숟가락, 매실청 2밥숟가락, 식초 1밥숟가락, 참기름 2밥숟가락, 물 2밥숟가락, 간마늘 2밥숟가락, 깨소금 2밥숟가락을 넣고 짜박짜박 세게 무쳐줍니다. 양념이 재료에 골고루 배어들 때까지 섞으면 새콤매운 맛이 완성되며, 밥에 비벼 먹기 딱 좋습니다.









