고소 담백한 기본 버터쿠키

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

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그라스랜드 무염 버터 454g, 아이스박스 포함 무료배송 글라스랜드, 6개, 454g

47,900원

100g당 1,758원무료배송

앵카 무가염버터 454gX20개 1박스, 9080g, 1박스

165,920원

100g당 91원

앵커 무염버터

24,890원

무료배송

앵커 천연 무염 버터 227g (제빵 크림 베이커리 제과)

6,650원

100g당 2,930원무료배송

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

곰표 박력 밀가루

8,200원

사조동아원 맥선 강력 1등 제빵용 밀가루 20kg, 1개 업소용 대용량 벌크 고급, 20kg, 1개

23,850원

100g당 119원무료배송

[업소용] 큐원 박력 밀가루 1kg 10개 15박스 대용량, 1kg, 150개

243,300원

100g당 2,433원무료배송

곰표 박력 밀가루

15,700원

백설 박력 밀가루

9,000원

팍마야 베이킹 파우더 1kg (알루미늄 프리/글루텐 프리/더블액팅), 1kg, 1개

13,900원

100g당 1,390원

베이킹소다 5kg 베이킹파우더 베이킹파우다 베이킹 소다, 5kg, 1개

9,550원

100g당 191원무료배송

SIB선인 베이킹파우더 EP

6,200원

키토라푸드 글루텐프리 베이킹파우더

6,670원

SIB 베이킹 파우더

2,330원

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1. 00
   무염버터 100g설탕 5.6큰술

   무염버터 100g을 실온에서 부드럽게 휘핑합니다. 설탕 70g을 넣고 크림처럼 밝고 부드러워질 때까지 휘핑하여 공기를 충분히 넣습니다. 이렇게 해야 고소한 풍미가 배가되고 바삭한 식감이 살아납니다.
2. 01
   소금 0.1큰술계란 0.6개

   소금 2g과 계란 30g(노른자 흰자 함께 푼 것)을 추가하여 잘 섞어줍니다. 버터가 계란과 균일하게 섞여 부드러운 크림 상태가 될 때까지 저어줍니다. 이 단계에서 간이 고루 배어 맛이 담백해집니다.
3. 02
   베이킹파우더 2g박력분 200g

   박력분 200g과 베이킹파우더 2g을 체에 쳐서 부어 가볍게 섞습니다. 손으로 8회 정도 누르듯이 치대어 반죽이 뭉쳐질 때까지 만듭니다. 과도하게 반죽하면 식감이 단단해지니 주의하세요.
4. 03
   00:00/ 10:00

   반죽을 지퍼백(가로 22cm 세로 27cm)에 넣고 모양틀(가로 5cm 세로 4.5cm)로 쿠키 모양을 찍어냅니다. 반죽이 녹아 퍼질 것 같으면 냉장고나 냉동실에 10분 정도 굳혀 모양을 잡습니다. 이렇게 하면 구울 때 모양이 예쁘게 유지됩니다.
5. 04
   00:00/ 35:00

   에어프라이어를 5분 예열한 후 160도에서 10분 구웁니다. 뒤집어서 5분 더 구워 노릇노릇하고 밀가루 냄새가 날 때까지 굽습니다. 오븐 사용시 170도 13~15분 구우세요.