THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

차돌 가득 얼큰 해장 파스타

차돌박이의 고소한 기름과 라오간마의 매콤함이 어우러진 중독성 강한 해장 파스타입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
차돌 가득 얼큰 해장 파스타
Fig. 01 · 차돌 가득 얼큰 해장 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타 면1인분300원
차돌박이150g4,167원
양파1/4개72원
다진 마늘1큰술65원
굴소스1큰술147원
라오간마1큰술225원
고춧가루2큰술414원
면수2국자-
토마토 소스7큰술839원
후추약간10원
식용유약간50원
이 레시피에 약 6,289 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
845kcal
열량
38g
단백질
76g
탄수화물
74g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    파스타 면 1인분
    00:00/ 02:00
    끓는 물에 파스타 면을 넣고 삶아줍니다. 나중에 소스와 함께 한 번 더 끓여야 하므로 평소보다 1~2분 정도 덜 삶아 심지가 약간 씹히는 상태로 준비합니다.
  2. 01
    다진 마늘 1큰술차돌박이 150g식용유 약간양파 1/4개
    팬에 식용유를 약간 두르고 차돌박이, 다진 마늘 1큰술, 채 썬 양파를 넣습니다. 고기에서 기름이 충분히 나오고 양파가 투명해질 때까지 중강불에서 볶아줍니다.
  3. 02
    라오간마 1큰술고춧가루 2큰술굴소스 1큰술
    볶아진 재료에 굴소스 1큰술, 라오간마 1큰술, 고춧가루 2큰술을 넣습니다. 고기 기름에 양념이 골고루 배어 매콤한 향이 올라올 때까지 가볍게 볶아줍니다.
  4. 03
    파스타 면 1인분면수 2국자
    삶아둔 파스타 면과 면수 2국자를 팬에 넣습니다. 면수는 소스가 면에 잘 흡수되도록 돕고 전체적인 농도를 조절해줍니다.
  5. 04
    토마토 소스 7큰술면수 2국자
    토마토 소스 7큰술을 넣고 소스가 면에 찰지게 달라붙을 때까지 저어가며 졸여줍니다. 소스가 너무 부족하면 면수를 조금 더 추가해도 좋습니다.
  6. 05
    차돌박이 150g후추 약간
    마지막으로 후추를 취향껏 듬뿍 뿌려 마무리합니다. 후추의 알싸한 풍미가 차돌박이의 느끼함을 잡아주고 해장 효과를 높여줍니다.