THE
RecipeX
오늘의 한 그릇

숙주나물 장아찌

아삭한 숙주를 새콤달콤한 간장 절임물에 담가 입맛을 돋우는 별미 밑반찬입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·20 MIN
숙주나물 장아찌
Fig. 01 · 숙주나물 장아찌사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
숙주1kg7,960원
청양고추10개637원
자기육수200ml100원
100ml29원
간장100ml300원
액젓1큰술200원
설탕50g175원
식초100ml432원
맛소금5g73원
다시마2조각579원
이 레시피에 약 10,485 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
908kcal
열량
11g
단백질
34g
탄수화물
3g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    청양고추 10개숙주 1kg
    숙주는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  2. 01
    자기육수 200ml맛소금 5g다시마 2조각간장 100ml액젓 1큰술설탕 50g 100ml
    냄비에 자기육수, 물, 간장, 액젓, 설탕, 맛소금, 다시마를 넣고 한소끔 끓여 절임물을 만듭니다.
  3. 02
    다시마 2조각식초 100ml 100ml
    절임물이 끓어오르면 다시마를 건져내고 식초를 마지막에 넣습니다.
  4. 03
    청양고추 10개숙주 1kg 100ml
    밀폐용기에 손질한 숙주와 청양고추를 담고, 뜨거운 절임물을 부어 숙주가 숨이 죽을 때까지 절입니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN