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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

초간단 마스프

끈적끈적하고 미끄덩거리는 크림 같은 부드러운 식감의 스프. 위장병 역류성식도염 갱년기 지방간에 좋은 보양식 아침식사 대용.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 마스프
Fig. 01 · 초간단 마스프사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
200g1,200원
우유90ml270원
생크림45ml450원
소금0.5큰술20원
이 레시피에 약 1,940 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
425kcal
열량
7g
단백질
62g
탄수화물
18g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    200g
    장마를 선택해 깨끗이 씻은 후 감자필러로 껍질을 제거합니다. 알러지 있으시면 장갑을 끼세요. 이렇게 필링하면 표면이 매끄러워집니다.
  2. 01
    200g
    필링한 마를 1cm 두께로 깍둑썰어줍니다. 끈적끈적한 점액이 나오는데 그대로 둡니다. 썰린 마가 조직이 성부른 장마라 스프에 적합합니다.
  3. 02
    200g
    00:00/ 07:00
    팔팔 끓는 찜기에 썰린 마를 넣고 뚜껑을 덮어 찝니다. 물은 넣지 말고 찌며 7분 정도 중불로 익힙니다. 젓가락이 쏙 들어가고 눌렀을 때 탄력 있게 들어가면 완성으로, 수분이 과다해 퍼지지 않게 합니다.
  4. 03
    생크림 45ml우유 90ml소금 0.5큰술 200g
    익힌 마 200g을 믹서에 넣고 우유 6큰술, 생크림 3큰술, 소금 약간을 추가합니다. 부드럽게 갈아줍니다. 겨울에는 데워 여름에는 차갑게 먹습니다.