오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
초간단 마스프
끈적끈적하고 미끄덩거리는 크림 같은 부드러운 식감의 스프. 위장병 역류성식도염 갱년기 지방간에 좋은 보양식 아침식사 대용.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
마200g1,200원
우유90ml270원
생크림45ml450원
소금0.5큰술20원
이 레시피에 약 1,940원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분425kcal
열량
7g
단백질
62g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00마 200g장마를 선택해 깨끗이 씻은 후 감자필러로 껍질을 제거합니다. 알러지 있으시면 장갑을 끼세요. 이렇게 필링하면 표면이 매끄러워집니다.
- 01마 200g필링한 마를 1cm 두께로 깍둑썰어줍니다. 끈적끈적한 점액이 나오는데 그대로 둡니다. 썰린 마가 조직이 성부른 장마라 스프에 적합합니다.
- 02마 200g00:00/ 07:00팔팔 끓는 찜기에 썰린 마를 넣고 뚜껑을 덮어 찝니다. 물은 넣지 말고 찌며 7분 정도 중불로 익힙니다. 젓가락이 쏙 들어가고 눌렀을 때 탄력 있게 들어가면 완성으로, 수분이 과다해 퍼지지 않게 합니다.
- 03생크림 45ml우유 90ml소금 0.5큰술마 200g익힌 마 200g을 믹서에 넣고 우유 6큰술, 생크림 3큰술, 소금 약간을 추가합니다. 부드럽게 갈아줍니다. 겨울에는 데워 여름에는 차갑게 먹습니다.

