오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
김밥 속성과외: 터지지 않는 김밥 만들기
김밥이 터지거나 모양 잡기 힘든 분들을 위한 속성 과외 레시피입니다. 밥 짓기부터 말기, 썰기까지의 핵심 팁을 담았습니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 5·40 MIN·🏠 홈파티 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
쌀2컵1,049원
소금1작은술15원
다시마2조각579원
참기름2작은술165원
깨약간50원
김밥용 김5줄500원
부추적당량300원
단무지적당량200원
맛살적당량500원
계란적당량300원
소고기적당량1,500원
어묵적당량400원
당근적당량200원
물약간-
이 레시피에 약 5,758원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분56kcal
열량
14g
단백질
61g
탄수화물
30g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00다시마 2조각소금 1작은술쌀 2컵쌀 2컵에 소금 1작은술과 다시마 2조각을 넣어 고슬고슬하게 밥을 짓습니다. 미리 간을 해야 소금이 뭉치지 않고 골고루 뱁니다.
- 01참기름 2작은술깨 약간완성된 밥에 참기름 2작은술과 깨를 넣고 섞은 뒤 한 김 식혀줍니다. 뜨거운 밥을 바로 올리면 김이 우글우글해질 수 있습니다.
- 02김의 거친 면이 위로 오게 두고, 김에 있는 선 중 두 번째 줄까지 밥을 얇고 고르게 펴줍니다.
- 03김밥 옆구리가 자주 터진다면 김을 1/4 크기로 잘라 대각선으로 덧대어 보강합니다. 이렇게 하면 99% 터지지 않습니다.
- 04단무지 적당량소고기 적당량부추 적당량맛살 적당량계란 적당량어묵 적당량당근 적당량밥 위에 준비한 속재료(부추, 단무지, 맛살, 계란, 소고기, 어묵, 당근 등)를 차례로 올립니다.
- 05물 약간엄지손가락으로 김밥을 받치고 손끝으로 재료를 모아준다는 느낌으로 단단하게 맙니다. 김 끝에 물을 살짝 발라 고정하고 끝부분이 바닥으로 가게 둡니다.
- 06참기름 2작은술김밥 표면과 칼날에 참기름을 골고루 바른 뒤 먹기 좋은 크기로 썹니다. 일반 칼 대신 빵칼을 사용해도 잘 썰립니다.
