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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

땅콩버터 비빔면

땅콩버터의 고소함과 매콤한 소스가 어우러진 부드럽고 중독적인 비빔면. 전자레인지로 간단히 만든 소스가 핵심.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
땅콩버터 비빔면
Fig. 01 · 땅콩버터 비빔면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
대파1대400원
고춧가루1.5작은술135원
크러쉬드 레드페퍼0.5큰술300원
올리브유45ml900원
굴소스1큰술180원
간장1큰술200원
다진마늘0.5큰술105원
땅콩버터1큰술500원
참기름1큰술380원
쌀국수면120g960원
참깨0.5작은술50원
식초0.5큰술15원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1126kcal
열량
18g
단백질
115g
탄수화물
70g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    대파 1대
    대파 한 대를 잘게 썰어 2큰술 분량을 준비합니다. 이 대파가 소스의 신선한 맛을 더해줍니다.
  2. 01
    크러쉬드 레드페퍼 0.5큰술고춧가루 1.5작은술올리브유 45ml굴소스 1큰술대파 1대
    00:00/ 01:00
    볼에 썬 대파 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 크러쉬드 레드페퍼 1/2큰술, 올리브유 3큰술, 굴소스 1큰술을 넣습니다. 전자레인지에 1분 돌려 대파가 부드러워지고 향이 올라오게 합니다.
  3. 02
    다진마늘 0.5큰술땅콩버터 1큰술참기름 1큰술간장 1큰술
    전자레인지 후 간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 땅콩버터 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 소스가 고소하고 매콤한 색으로 변하면 완성입니다.
  4. 03
    쌀국수면 120g
    00:00/ 04:00
    쌀국수면을 끓는 물에 4분간 팔팔 끓여 익힙니다. 면이 부드러워지면 체에 받쳐 물기를 빼고 접시에 옮겨 담습니다.
  5. 04
    참깨 0.5작은술
    익힌 면에 만든 소스를 쫙 뿌리고 쪽파와 참깨를 올립니다. 열심히 비벼 소스가 고루 배이게 합니다.
  6. 05
    식초 0.5큰술
    면이 살짝 떡지면 물을 약간 넣어 촉촉하게 유지합니다. 마지막에 식초를 넣어 새콤함을 더하면 맛이 훨씬 살아납니다.

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