오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
방울토마토 마리네이드
불 없이 간단하게 만드는 감칠맛 가득한 방울토마토 마리네이드입니다. 바게트 위에 올려 먹거나 샐러드 토핑으로 활용하기 좋습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
방울토마토 약15알1,500원
올리브오일5큰술500원
발사믹5큰술3,000원
양파1/4개72원
소금약간10원
후추약간20원
파슬리약간50원
이 레시피에 약 5,152원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분758kcal
열량
3g
단백질
34g
탄수화물
68g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 0000:00/ 05:00방울토마토는 껍질을 쉽게 벗길 수 있도록 겉면에 칼집을 냅니다. 뜨거운 물에 칼집 낸 토마토를 넣고 5분간 불린 뒤, 살짝 식혀 껍질을 깔끔하게 제거합니다.
- 01양파 1/4개양파 1/4개는 잘게 다져 준비합니다. 볼에 다진 양파와 껍질을 깐 방울토마토를 넣습니다.
- 02올리브오일 5큰술발사믹 5큰술파슬리 약간소금 약간후추 약간볼에 화이트 발사믹 5큰술, 올리브오일 5큰술을 넣고 소금, 후추, 파슬리를 적당량 뿌려 골고루 섞습니다.
- 0300:00/ 120:00완성된 마리네이드는 냉장실에 2시간 이상 보관하여 숙성시킵니다. 바게트 빵에 크림치즈를 바르고 그 위에 마리네이드를 올려 완성합니다.