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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

퐁신한 계란말이 초밥

부드러운 계란말이를 올린 달콤새콤한 맛의 계란말이 초밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
퐁신한 계란말이 초밥
Fig. 01 · 퐁신한 계란말이 초밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란5개1,674원
김밥김1장100원
1국그릇300원
설탕2큰술88원
식초2큰술130원
소금약간10원
우유5큰술316원
식용유약간50원
이 레시피에 약 2,668 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
823kcal
열량
44g
단백질
99g
탄수화물
34g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    설탕 2큰술식초 2큰술소금 약간 1국그릇
    밥에 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 소금을 넣고 배합초를 만들어 섞은 뒤 식혀서 초밥 모양으로 뭉쳐둡니다.
  2. 01
    계란 5개설탕 2큰술소금 약간우유 5큰술
    계란 5개에 설탕 1큰술, 우유 5큰술, 소금을 넣고 잘 풀어 계란물을 만듭니다.
  3. 02
    식용유 약간
    프라이팬에 식용유를 두르고 키친타월로 닦아 코팅한 뒤, 약불에서 계란물을 2국자씩 부어 익을 듯 말 듯 할 때 돌돌 말아줍니다.
  4. 03
    1국그릇
    완성된 계란말이는 한 김 식힌 후 뭉쳐둔 밥 개수에 맞춰 적당한 크기로 썹니다.
  5. 04
    김밥김 1장 1국그릇
    뭉친 밥 위에 계란말이를 올리고 김밥김을 띠처럼 둘러 고정합니다.

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